Nevis Mango & Food Festival overgår alle forventninger

0a1a1a1a1a1a1a1a1-7
0a1a1a1a1a1a1a1a1-7
Avatar af chefopgaveredaktør

Den fjerde årlige Nevis Mango & Food Festival overgik alle forventninger ifølge Nevis Tourism Authority og stort set alle, der deltog i den spændende liste over begivenheder.

”Vi er begejstrede for resultatet af dette års festival,” siger administrerende direktør i Nevis Tourism Authority, Greg Phillip. ”Hvert år har vi tilføjet nye elementer til begivenheden, og i år føler vi, at vi er på den hurtige vej til at blive en af ​​de førende madfestivaler i Caribien. Og vores Nevis-mango er de bedste. ”

I år kom kok Judy Joo, britiske "Iron Chef", vært for Cooking Channel's "Korean Foods Made Simple", kogebogforfatter og restauratør, der også vises på The Food Network, sit andet optræden på Nevis. Hun fik selskab af kok Seamus Mullen, en prisvindende New York-kok og restauratør, der bringer en opfindsomme tilgang til det spanske køkken. Kokken Mullen blev tildelt "Årets Chef" af TimeOut Magazine og er blevet udnævnt til semifinalist for Bedste Chef NYC af den prestigefyldte James Beard Foundation i tre år i træk. Han optræder regelmæssigt på shows af Food Network "Chopped" og "Beat Bobby Flay." Kokken Joo bragte også sin mixolog Kristian Breivik med sig for at skabe Nevisian mango-cocktails og hjælpe med at bedømme en mixologkonkurrence. Lokale Nevis-kokke fremviste deres færdigheder og skabte menuer med mango som stjernen.

”Nevis-mango er værdsat for deres glatte struktur, saftighed og de store sorter, vi har på øen. Det er altid interessant at se, hvordan kokke vil indarbejde dem i deres retter og drinks for at skabe noget nyt og spændende, ”siger Phillip. "Det er kvaliteten af ​​denne ingrediens, der giver inspiration, og som tiltrækker så mange til at deltage i begivenhederne."

Berømthedskokke holdt madlavningskurser på gaderne i Charlestown, hvilket var en enorm spænding for dem, der nu kan hævde, at de er blevet undervist af de allerbedste. Kokkene forberedte også middage med mangotema på restauranten Gin Trap og restauranten Mango på Four Seasons Resort Nevis. En række spillesteder på tværs af øen indeholdt også menuer med mangotema, der var meget besøgt. Der var madlavningskonkurrencer blandt Nevis resorts og restauranter, hvor Montpelier Plantation & Beach tog hovedpræmien. Den sidste dag flød hundreder af lokale og turister til Oualie Beach til den store finale, hvor Nevis restaurantkokke havde pop-ups, der serverede alt fra mangosuppe med mangobiscotti til en ristet gris og mangosmoothies til mango BBQ-retter. Også her konkurrerede lokale Nevis-kokke og mixologer om de bedste poster i løbet af en eftermiddag fyldt med musik, drinks og ikke overraskende mango!

For mere information om Nevis Mango & Food Festival, besøg nevisisland.com.

FOTO: Berømthedskokken Seamus Mullen deltager i årets Nevis Mango & Food Festival.

Om forfatteren

Avatar af chefopgaveredaktør

Chefopgaveredaktør

Chefredaktør for opgaven er Oleg Siziakov

3 Kommentarer
Nyeste
Ældste
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
Del til...