Den nylige lancering af den fjerde udgave af Malta MICHELIN Guide omfatter en nyligt stjernerestaurant, der bringer det samlede antal Michelin-restauranter i den maltesiske øgruppe op på seks. Den nye Michelin-guide 2023 viser rigdommen af den maltesiske kulinariske scene, påvirket af de mange civilisationer, der engang gjorde disse øer til deres hjem.
2023-udgaven hævede Fernandõ Gastrotheque i Sliema, til én Michelin-stjerne-status. De fem restauranter, der har bevaret deres MICHELIN Star-status er Under korn, Valetta; Noni, Valletta; ION - Havnen, Valletta; De Mondion, Mdina; og Bahia, Balzan.
Den nye udgave introducerer fem nye restauranter til det anbefalede udvalg: Giuseppis, Naxxar; Loa, St. Paul's Bay; Grotte Tavern, Rabat; Legligin, Valletta; og Rosamì, St. Julian's. Dette bringer Malta-udvalget i 2023 op på 25 Michelin anbefalede restauranter.
Bib Gourmand-statussen er blevet opretholdt af fire restauranter: Terrone, Birgi; Commando, Mellieha; Korngade, Valletta; og Rubino, Valletta. Disse restauranter tilbyder mad af god kvalitet og god værdi.
MICHELIN Guide Malta 2023-udvalget omfatter 35 restauranter i alt:
- 6 en MICHELIN-stjerne
- 4 Bib Gourmands
- 25 anbefalinger
Gwendal Poullennec, international direktør for MICHELIN Guides, udtrykte sin stolthed over at byde velkommen til en ny restaurant. MICHELIN Stars familie, og roste udviklingen af den maltesiske kulinariske scene, som fortsætter med at overraske og glæde gourmeter. Han tilføjede: "Uanset om det er for sin UNESCO-udpegede arv, dets status som et middelhavsvejkryds, dets gamle historie eller dets farverige og glædelige køkken, Malta har alt nødvendig for at forføre rejsende."
Minister for turisme Clayton Bartolo udtalte: "Den seneste vækst i turisme har givet enorme muligheder og øget forretning for den lokale cateringindustri. Vores turismestrategi frem til 2030 lægger stor vægt på bæredygtighed, kvalitet, autenticitet og en stærkere forbindelse til det, der gør de maltesiske øer til en så mangfoldig og unik destination. Den gastronomiske oplevelse er en integreret del af disse mål."
Administrerende direktør for Malta Tourism Authority, Mr. Carlo Micallef, udtrykte sin stolthed over den maltesiske catering-sektors dedikation og hårde arbejde, da det har været medvirkende til at bidrage til et stabilt opsving i turistindustrien. Han fremhævede betydningen af Michelin-guiden for at tiltrække kvalitetsturisme til øerne og takkede alle involverede i sektoren, herunder investorer og MTA-medarbejdere, for deres indsats for turismens succes.
Det fulde 2023-udvalg for Malta er tilgængeligt på MICHELIN Guides hjemmeside og på appen, tilgængelig gratis på iOS , Android.
Om Malta
De solrige øer på Malta, midt i Middelhavet, er hjemsted for en højst bemærkelsesværdig koncentration af intakt bygningsarv, inklusive den højeste tæthed af UNESCOs verdensarvssteder i enhver nationalstat overalt. Valletta, bygget af de stolte riddere af St. John, er et af UNESCOs steder og den europæiske kulturhovedstad for 2018. Maltas arv i sten spænder fra den ældste fritstående stenarkitektur i verden til en af det britiske imperiums mest formidable defensive systemer, og omfatter en rig blanding af hjemlig, religiøs og militær arkitektur fra antikken, middelalderen og tidlig moderne perioder. Med fantastisk solrigt vejr, attraktive strande, et blomstrende natteliv og 7,000 års spændende historie, er der rigtig meget at se og gøre.
For mere information om Malta, gå til visitmalta.com.
Om Gozo
Gozos farver og smag bringes frem af den strålende himmel over den og det blå hav, der omgiver dens spektakulære kyst, som blot venter på at blive opdaget. Gennemsyret af myter menes Gozo at være den legendariske Calypso's Isle of Homer's Odyssey - en fredelig, mystisk dødvande. Barokke kirker og gamle stengårde er spredt ud over landskabet. Gozos barske landskab og spektakulære kystlinje venter på udforskning med nogle af Middelhavets bedste dykkersteder.
For mere information om Gozo, gå til visitgozo.com.
