Rumentusiaster har noget at se frem til! I juli og august vil Lufthansa tilbyde sine Business Class-passagerer på langdistanceflyvninger med afgang fra Tyskland mulighed for at opleve, hvordan livet er i det ydre rum-i hvert fald i kulinariske termer. Passagerer får chancen for at nyde en af de menuer, som Alexander Gerst og hans besætning også vil modtage ombord på ISS som særlige højdepunkter, Chicken Ragout with Mushrooms.
Tidligere på året specialudviklede og leverede LSG Group, Lufthansas ekspert i catering og gæstfrihed, "bonus" mad til den tyske ESA-astronaut Alexander Gerst, der startede "Horizons" -missionen den 6. juni Ud over det "sædvanlige" rum mad, der spises af astronauterne ombord på ISS, indtages "bonus" måltider ved særlige lejligheder af besætningen som et teamarrangement for at fremme teamånd og motivation under deres seks måneders ophold i rummet.
"Alt er muligt" var mantraet for LSG Group Culinary Excellence Team, da de samarbejdede med European Space Agency (ESA) om at levere bonusretter til Horizons -missionen. Med særlig hensyntagen til de unikke krav til rumfødevarer, der vil blive indtaget i tyngdekraften, udviklede de seks særlige, innovative og lækre måltider, som specifikt blev efterspurgt af Alexander Gerst. Indsamlingen af måltider omfatter typiske retter fra astronautens hjemlige region, Schwaben, såsom Maultaschen og Spätzle, og hans foretrukne internationale retter, såsom Chicken Ragout with Mushrooms. For at sikre, at måltiderne opfyldte missionens specifikke sundheds- og sikkerhedskrav, havde LSG Group -teamet brug for at designe dem til at have et lavt natriumindhold og en holdbarhed på to år.
