Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort rammer guld

Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Monte-Carlo-Bay-Hotel-Resort-Lagoon
Skrevet af editor

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort var et af de første hoteller i Fyrstendømmet, der modtog Green Globe-miljøcertificeringen i 2014.

Monte-Carlo Bay Hotel & Resort er en førende pioner inden for bæredygtig udvikling og var et af de første hoteller i Fyrstendømmet, der modtog den prestigefyldte Green Globe miljøcertificering i 2014. For nylig blev hotellet tildelt guldcertificering i anerkendelse af sit engagement i grøn praksis over fem på hinanden følgende år.

Green Globes guldstandard er et strengt certificeringsniveau, som kun Monte-Carlo Bay Hotel & Resort og Monte-Carlo Beach har opnået indtil nu i Fyrstendømmet.

En banebrydende institution inden for bæredygtig udvikling

Som et flagskib og pilot-grønt hotel fra Société des Bains de Mer., Modtog Monte-Carlo Bay Hotel & Resort sin indledende Green Globe-certificering den 23. april 2014. Ejendommens løbende engagement i bedste praksis er blevet anerkendt gennem opretholdelse af en høj- niveau præstation som krævet af Green Globe internationale mærke og sidste måned i juni blev det med succes tildelt guldstandarden.

Frederic Darnet, General Manager for Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, lykønskede alle holdene og sagde: ”Denne Green Globe Gold Certification er ikke en ende, men en begyndelse, og jeg vil lykønske vores Bay Be Green Team for denne daglige forpligtelse . Vi skal tage hensyn til de miljømæssige, økonomiske, industrielle og endda samfundsmæssige virkninger af enhver handling, vi tager. ”

Teammedlemmer giver tilbage til samfundet

Monte-Carlo Bay Hotel & Resorts Bay Be Green Team, der blev grundlagt i 2013, er fortsat et dedikeret team, der organiserer miljømæssige og sociale initiativer. Teamet er aktivt involveret i forskellige sociale kampagner i løbet af året og organiserer begivenheder såsom en fælles frokost med Fourneau économique de Nice og foreningen Solidarpole, hvor kokken Marcel Ravin og Bay Be Green-teamet forberedte og serverede en frokost til 200 mennesker i nød . Teamet indsamlede også legetøj med SIVOM til Restos du Cœur, en fransk velgørenhedsorganisation, hvis hovedaktivitet er at distribuere madpakker og varme måltider til dårligt stillede.

Desuden deltog teammedlemmer i Run No finish-linjen og kørte miljøbevidsthedsworkshopper for børn i Monacology, en uges uddannelsesby for børn fra Fyrstendømmet og grænsende byer. I år valgte Bay Be Green Team et velvære- og sundhedstema, hvor børn afslørede sukker skjult i deres yndlingsfødevarer og spillede en abecedariumaktivitet med frugt og grøntsager.

Michelin-stjerne og engageret kok Marcel Ravin

Bæredygtig udvikling er også et centralt fokus i udvejskøkkener takket være Chef Marcel Ravin, en Michelin-stjerne kok, der fremmer fordelene ved at dyrke og spise god mad samt tage skridt til at beskytte planeten. Hans altomfattende vision fremhæver de faser, som mad passerer fra jord til tallerken.

Kokken Marcel samarbejder med Jessica Sbaraglia og hendes opstartsfirma Terre de Monaco, der skaber urbane økologiske grøntsagshaver inklusive den i Monte-Carlo Bay. At have sæsonbetonede frugter og grøntsager høstet i nærheden er vigtigst for kokken Marcel. På Monte-Carlo Bays signaturrestaurant, Blue Bay, er produkterne plukket få skridt fra køkkenet i centrum for alle retter. Derudover underskrev restauranten sidste år charteret Mister Good Fish, som indeholder en liste over anbefalede sæsonbestemte arter og derved respekterer lokale marine ressourcer.

Green Globe er det verdensomspændende bæredygtighedssystem baseret på internationalt accepterede kriterier for bæredygtig drift og ledelse af rejse- og turistvirksomheder. Green Globe opererer under en verdensomspændende licens i Californien, USA og er repræsenteret i over 83 lande. Green Globe er tilknyttet medlem af De Forenede Nationers Verdensturismeorganisation (UNWTO). For information, besøg venligst greenglobe.com.