Alaska Airlines lancerer ny Main Cabin-menu

Alaska Airlines annoncerede i dag lanceringen af ​​en ny sæsoninspireret Main Cabin-mad- og drikkemenu. Baseret på forskning og feedback fra gæster inkluderer menuen lokale ingredienser parret med hæfteklammer fra vestkysten som artiskokker, tomater, asparges, bær, avocado, håndværksbrød og burfrie æg. Hovedgæsterne vil også nyde et roterende udvalg af håndværksøl fra i dag og et forhøjet vinprogram, der rulles ud senere i efteråret.

”Vi tror på at tilbyde vores gæster lokalt inspirerede madindstillinger lavet med friske og sunde ingredienser,” sagde Sangita Woerner, vicepræsident for markedsføring hos Alaska Airlines. "Ved at hente inspiration fra Pacific Northwest og California bygger vi en ensartet oplevelse for gæster på tværs af vores flåde, der bringer vores West Coast-stemning til live."

Nye menupunkter i Main Cabin kan forudbestilles via Alaska Airlines-mobilappen fra i dag, så gæsterne kan sikre, at deres valgte måltid bliver reserveret til deres næste flyrejse. For øjeblikket er forudbestillingsfunktionen tilgængelig på alle Boeing-fly og kommer til Airbus- og Embraer-flyene i begyndelsen af ​​2019.

Sommermenuen vil være tilgængelig fra 16. juli til 15. november og har følgende vestkystinspirerede valg:

Morgenmad (serveres på flyrejser over tre timer, afgår mellem kl. 6 og kl. 10)

• Fresh Start Protein Platter inkluderer græsk yoghurt, mandler, sæsonbetonet frugt, Beechers flagskibsost, et burfrit hårdkogt æg, pita og ikke-GMO kalkun.
• Croissant Sandwich inkluderer æbletræ røget bacon, burfrit hårdkogt æg, greener og avocado mayo.

Frokost og aftensmad (serveres på flyrejser over tre timer, der afgår mellem kl. 10 og 8)

• Kalkunartiskok baguette indeholder velsmagende kalkun på en baguette med artiskoksmør og avocado mayo.
• Charge Up Protein Platter inkluderer hummus, pita, Beecher's flagskibsost, helt naturlig grillet kylling, valnødder, et burfrit hårdkogt æg og sæsonbestemt frugt.
• West Coast Cobb-salat består af blandede greener, rotisserie-kylling, grillet asparges, Applewood-røget bacon, smuldret Beecher's flagskibsost, avocado, druetomater og en lys citron-basilika-vinaigrette. Fås kun på kyst-til-kyst- og Hawaii-fly.

Hele dagen (serveret på Boeing / Airbus-flyvninger over to timer og på Embraer-flyvninger over tre timer med afgang mellem kl. 6 og kl. 8)

• Signaturfrugt og ostefad, denne gæstefavorit opgraderes med en ekstra krakker for at optimere forholdet mellem ost og krakker, en topanmodning fra flyers. Den har to kiler af håndskåret Beechers flagskibsost, udformet i hjertet af Seattles Pike Place Market sammen med to kiler af klassisk Tillamook skarp cheddar og et stykke cremet Brie. Perfekt parret med fem sprøde Partners-kiks, æbler, druer og en dekadent Seattle Chocolate-trøffel.

Håndværk øl og vin

Gæsterne kan nyde det bedste fra de kommende bryggerier på vestkysten, der starter i dag og begynder om efteråret, et nyt forestillet vinproducentprogram introducerer gæsterne til unikke valg, der regelmæssigt roterer. Menukortet på ryglænet indeholder nu IBU'er (International Bitterness Units) med en forklaring, der hjælper gæsterne med at beslutte, hvilken øl de skal vælge.

Craft øl tilbud til sommermenuen inkluderer:

• Ballast Point Sculpin IPA (San Diego) - 70 IBU
• Lagunitas 12. af Never Ale (Petaluma, Californien) - 45 IBU
• Firestone Walker 805 Blonde Ale (Paso Robles, Californien) - 20 IBU
• Alaskan Brewing Kölsch (Juneau, Alaska) - 18 IBU

For vores sundhedsbevidste gæster vil ernæringsoplysninger være tilgængelige på Alaska-mobilappen som en del af forudbestillingsfunktionaliteten og kommer snart til alaskaair.com og til underholdningsportalen til flyvning (alaskawifi.com).

I det sidste år har Alaska genopfundet rejsedagoplevelsen med gratis film og gratis sms'er, ny satellit-Wi-Fi, en forhøjet First Class-oplevelse og åbningen af ​​vores første genopfattede Alaska Lounge i New York JFK lufthavn. Luftfartøjskabineinteriører får en ansigtsløftning i efteråret, og næsten halvdelen af ​​hovedflåden forventes at blive eftermonteret inden udgangen af ​​2019.