MGM Resorts International er vært for kulinarisk ekstravaganza

0a1a1-15
0a1a1-15
Avatar af chefopgaveredaktør

MGM Resorts International inviterer gastronomikendere og foodie-fans til at nyde et epikuræisk eventyr den 12.-14. Oktober.

MGM Resorts International inviterer gastronomikendere og foodie-fans til at nyde et epikuræisk eventyr den 12.-14. Oktober. Verdenskendte kokke, prisbelønnede restauranter og byens bedste drikkevareeksperter vil forene sig for at skabe en mindeværdig kulinarisk oplevelse, der helt sikkert glæder ganen. Et udvalg af MGM Resorts Internationals fineste mad- og drikkevarer bliver fremhævet kl Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor og Las Vegas Festival Grounds i løbet af en særlig tre-dages weekend med berømthedskokmiddage, cocktaildemonstrationer, vintilbud, flergangsmenuer og mere.

MGM International gourmet festligheder inkluderer:

The Chef's Table: en EPICurean oplevelse

Mandalay Bay og Delano Las Vegas starter weekenden med et samarbejde med seks retters Master Chef-begivenhed på Alain Ducasses Rivea efterfulgt af eksklusive middage, vinpræsentationer og højenergibruncher, der individuelt er vært for berømthedskokke Michael Mina, Charlie Palmer, Hubert Keller og Shawn McClain.

Fredag ​​Oktober 12

6:30 Spis under (Michelin) Stars: En seks-retters mesterkok-begivenhed

Denne stjernespækkede middag indeholder en smagsmenu oprettet af Mandalay Bay og Delanos prisvindende kokke, herunder Alain Ducasse, Michael Mina, Charlie Palmer, Shawn McClain, Hubert Keller og Susan Feniger. Aftenen begynder med en cocktailmodtagelse i Skyfall Lounge efterfulgt af en flergangsspiseoplevelse på Rivea. Hver deltagende kok forbereder et kursus, der viser deres signatur madlavningsstil. Retterne ledsages af et særligt udvalg af vine, kurateret af Mandalay Bay Director of Wine Harley Carbery.

Lørdag, oktober 13

10:30 A Family Affair: A Bloody Mary Brunch præsenteret af Michael Mina

Hosted hos STRIPSTEAK vil berømthedskokken og restauratøren Michael Mina trække alle stopper med sin gengivelse af brunchklassikere. Menuen inkluderer pandekager med foie gras smør, svinekød maven pocheret æg med Béarnaise skum, æg scramble med Kaluga kaviar og Minas berømte Beignets serveret med en trio pot de créme. Kokken Mina vil røre op i sin kones signaturlinje af Dianes Bloody Mary-blandinger for alle at nyde.

11:30 Wine the Day Away præsenteret af kokken Charlie Palmer

Kokken Charlie Palmer og Foley Family Wines Master Sommelier Robert Smith præsenterer en enestående, fire-retters frokost på Aureole. Hver skål parres med et førende udvalg af Foley Family Wines udvalgt af Smith. Aureole er kendt for at have en af ​​landets mest bemærkelsesværdige vinkollektioner og har siden 2000 modtaget en "Grand Award" for Wine Spectator.

5 – 10 Hej kok! Et socialt måltid med kokken Shawn McClain og James Trees Den 30. og 13. oktober vil den James Beard-prisvindende kok Shawn McClain slå sig sammen med den lokale Las Vegas kulinariske sensation James Trees fra Esther's Kitchen for at skabe en eksklusiv menu centreret omkring tallerkener, der kan deles. Gæsterne inviteres til at nippe til og socialisere over retter som Foie Gras Torchon Toast, Bacon og Fontina Pizza, Ricotta Gnudi og Agnolotti med myntepesto.

Søndag Oktober 14

10:30 Hubert Keller præsenterer Secrets of a Chef: Brunch Edition

Bravo's Top Chef Masters alum alum Hubert Keller vil dele sine madlavningshemmeligheder, da han demonstrerer, hvordan man forbereder et udvalg af hans signaturbrunchfavoritter. Efter dette glimt ind i køkkenet vil gæsterne gå til Fleurs centerbar for at skabe deres egne cocktailkoncektioner med en master mixolog til at ledsage en fem-retters brunchmenu serveret i den største spisestue.

5 – 10 Hej kok! Et socialt måltid med kokken Shawn McClain og James Trees

Martha Stewart Wine & Food Experience

Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas er præsenteret af USA TODAY NETWORK og MGM Resorts International og er en salig udforskning med kokke, restauratører, mixologer og gourmetledere, der vil interagere med gæsterne, når de nyder vin, øl, spiritus og specialbites. Arrangementet finder sted på Las Vegas Festival Grounds lørdag den 13. oktober fra kl. 1-4. MGM Resorts International restauranter, såsom Harvest by Roy Ellamar (Bellagio), MICHAEL MINA (Bellagio) og Rivea (Mandalay Bay), vil blive vist sammen med lokale Las Vegas kokke og spillesteder.

Luxor - James Beard Foundation's Celebrity Chef Tour

James Beard Foundation vil samarbejde med den amerikanske bank Altitude Reserve for at præsentere en eksklusiv middag som en del af sin Celebrity Chef Tour rejser middagsserie lørdag den 13. oktober. Med syv kendte kokke fra hele landet vil middagen give en smag af det historiske, New York-baserede James Beard House til Las Vegas 'Luxor Hotel and Casino til et måltid, som diners ikke snart vil glemme.

Aftenen begynder kl. 6 med en cocktailmodtagelse hostet af Luxor Executive Chef Justin Frederickson efterfulgt af en middag med retter kurateret af en række bemærkelsesværdige kokke, herunder Larry Forgione (The Foley Food & Wine Society, Healdsburg, CA), Andrew Friedman (Forfatter, New York), Mary Sue Milliken (Border Grill, Los Angeles og Las Vegas; og 2018 James Beard Foundation Women in Culinary Leadership mentor), Nancy Silverton (Pizzeria og Osteria Mossa, Los Angeles og Newport Beach; Mozza2Go og Chi Spacca , Los Angeles), Jimmy Schmidt (FoodShed Exchange, Detroit, MI) og kogebogforfatter og restauratør Jeremiah Tower.

Om forfatteren

Avatar af chefopgaveredaktør

Chefopgaveredaktør

Chefredaktør for opgaven er Oleg Siziakov

Del til...