Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Centara støtter sundere madpolitik, eliminerer fuldstændigt transfedt i hele gruppen

Transfat_fri-1
Transfat_fri-1
Avatar

Centara Hotels & Resorts, Thailands førende hoteloperatør, meddelte, at det har afbrudt al brug af transfedt i sine mad- og drikkevarer, hvilket gavner gæsternes sundhed og samarbejder med de nye retningslinjer for folkesundhedsministeriet (MOPH). Virksomheden støttede den nye MOPH-politik, der blev annonceret sidste år, og afsluttede for nylig en revision af sin bageri-, restaurant- og cateringvirksomhed for at sikre eliminering af den potentielt skadelige type olier, der har været almindelige i fødevareindustrien verden over i mange år.

Kundernes sundhed og velvære har altid været en topprioritet for Centaras drift. Siden implimenteringen af ​​det transfedtfrie initiativ for tre måneder siden har Centara serveret cirka 3-4 millioner måltider transfedtfri mad til over 1.5 millioner gæster.

”Vi er glade for at forsikre vores gæster om, at bagværk i vores Zing-bagerier, pizza og pommes frites på vores COAST-strandbistroer, og al den anden mad, de nyder i Centara, er fri for transfedt,” sagde Winfried Hancke, Corporate Director of Operations Food & Beverage, Centara Hotels & Resorts. "Vores kokke og F & B-ledere har været flittige og opfindsomme med at nå dette mål for vores gæsters og medarbejders sundhed og velvære."

Transfedt fra delvist hydrogenerede vegetabilske olier blev introduceret af fødevareindustrien i midten af ​​det 20. århundrede. Det hjalp med at forlænge holdbarheden og reducere omkostningerne ved forarbejdede fødevarer. Transfedt blev typisk brugt i stegte fødevarer, margarine og vegetabilsk forkortelse, salatdressinger, forarbejdede snacks og ikke-mejeriprodukter.

Nylig forskning viste, at transfedt øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde ved at sænke godt kolesterol (HDL) og hæve dårligt kolesterol (LDL). Dens voksende anvendelse faldt sammen med øget hjerte-kar-sygdom. Sundheds- og ernæringsforkæmpere roste MOPH for dets initiativ til at standse produktionen, importen og distributionen af ​​industrielt producerede transfedtstoffer og fødevareprodukter, der indeholder dem. Ministeriet meddelte den nye politik i juli sidste år sammen med retningslinjer for overholdelse inden for seks måneder.