Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Til fejring af eksotiske urter majones på Num Pang Sandwiches

MayoNP.1
MayoNP.1

Det var en usædvanlig invitation. Hovedbegivenheden var en introduktion til Exotic Herbs Mayo præsenteret af Num Pang Kitchen og Sir Kensington's.

Jeg anede ikke, hvad Num Pang var, men jeg kendte Sir Kensington's - efter at have opdaget mayo-alternativet på Whole Foods. Jeg antog, at dette var en ny tilføjelse til Sir Kensington Avocado Oil Mayo, og det ville blive inspireret af sydøstasiatisk dristig smag og skabe en Exotic Herbs Mayo.

Skal jeg gå eller skal jeg blive?

På en god dag kunne jeg endda rapportere om åbningen af ​​en konvolut, så - appetitklar, svarede jeg og tilføjede datoen til min kalender.

Jeg havde ingen forventninger. Ofte er maden til begivenheder forfærdelig! Forberedte dage i forvejen er de serverede ting kun egnede til dumpster.

Begivenhedsdagen var forfærdelig. Det var en kold, grå, fugtig januarnat - ville jeg virkelig samle, tage 2 busser - bare for at smage mayonnaise? Jeg havde et valg, send en e-mail til PR-folkene, som jeg ikke ville deltage i, eller iført støvlerne og vanter, tørklæde og hat, gå på bus nr. 15 og 23, tag en 10-minutters gåtur til restaurant, få et par fotos, smag mayoen, og gå tilbage til mit varme østkyst.

Surprise!

Da mine frostbittede tæer og fingre fandt vej til den rigtige adresse, og jeg åbnede døren, blev jeg overvældet! Festen var planlagt kl. 6 - min ankomst var lidt senere, men festen var i fuld gas, og publikum fik en eksplosion.

New yorkere skal kede sig virkelig for at forlade varme kontorer og lejligheder for at opdage en ny mayonnaise. Hvad manglede jeg i meddelelsen?

Trend Setter

Meget til min overraskelse er Num Pang en af ​​de mest succesrige nye fastfood-restauranter på Manhattan, og muligheden for at spise og drikke gratis førte tusindvis af tusinder, og de havde en fantastisk tid.

Hvem / Hvad er Num Pang?

Denne kæde af sydøstasiatiske-inspirerede sandwich, skåle, supper, salater og sider startede i 2009 af to kollegevenner, Ratha Chaupoly og Ben Daitz. De mødtes på Clark University i 1994 og genforbundet i New York City i 2000. Da de ikke havde været restaurantfag på college, blev de overraskede over, at begge var aktive i restaurantbranchen.

Familietræet Daitz inkluderer hans far, Stephen, professor i klassiske sprog og hebraisk ved City College og hans mor, der er på fakultetet i Julliard. Efter eksamen fra Clark deltog Daitz i Culinary Institute of America og arbejdede sammen med Danny Meyer på den nu lukkede Tabla-restaurant og med David Bouley ved Donau.

Ratha Chaupoly åbnede Kampuchea i 2006, hvor Num Pang-sandwicher var en menu. Parret besluttede at åbne den første Num Pang Sandwich-butik nær Union Square i 2009 efterfulgt af en Midtown East-placering. Kombinationen af ​​kreative asiatiske sandwicher, der afspejler Chaupolys barndom i Cambodja og Daitzs kulinariske oplevelse, gjorde butikkerne med det samme succesrige.

Angela Datre

Søjlerne i menuen: klassisk Num Pang (cambodjansk til sandwich) serveret med agurk, syltede gulerødder, koriander og chili i kombination med Five Spice Glazed Pork Belly Pang med syltet asiatisk pære og Coconut Tiger Shrimp Pang med ristede kokosnødskåle med en Ris eller superkorn (faro, quinoa, brun ris) base; sæsonbestemte grillede grøntsager; chili yoghurt; purløg kalkvinaigrette plus citrongræs braised oksekød kort ribben og ristet kylling "Chimi" samt supper, salater (råkål og æbler, forkullet broccoli), sider og hjemmelavede drikkevarer.

I dag er der placeringer i New York og Boston. Noteret for graffitikunst på væggene og hiphop / reggae, der blomstrer fra højttalerne, har Num Pang udviklet en loyal tilhænger, der inkluderer berømthedskokke og show-biz-stjerner.

Personalet

Personalet på Num Pang ser ud som om de virkelig kan lide at arbejde på denne populære og trendy restaurant og delte ivrigt madplader og stillede til fotovalg.

Festen

Årtusindene på festen havde bestemt en vidunderlig aften med flasker Tigerøl og kopper Rum Punch med ingefær og papirparaplyer og elskede den øresplidende lyd kurateret af DJ Stretch Armstrong ... Dette var en ”skal være på” fest.

Uanset om du bor i byen eller besøger, anbefales det kraftigt, at du stopper ved Num Pang. Min favorit? Spicy Organic Tofu. Num Pang imødekommer også dit kontor og leverer til dit foretrukne sted. De har endda en loyalitetsapp, der kan downloades. For yderligere information: numpangkitchen.com.

© Dr. Elinor Garely. Denne artikel om ophavsret, inklusive fotos, må muligvis ikke gengives uden skriftlig tilladelse fra forfatteren.