Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Det er vintid: Mød den nye konkurrence

Vin.Tid_.1-1
Vin.Tid_.1-1

APVSA introducerer vin-iværksættere til globale markeder

Foreningen til fremme af vin og spiritus i Nordamerika (APVSA) med hovedkontor i Montreal, Canada, yder bistand til europæiske vin- og spiritusproducenter, der ønsker at eksportere deres produkter - især til Nordamerika. For at nå dette mål planlægger foreningen 6 ture om året primært på de amerikanske, canadiske og europæiske markeder.

Pascal Fernand, administrerende direktør APVSA

De fleste af de vine, der blev præsenteret ved det nylige NY-arrangement, var franske, der repræsenterede små, relativt ukendte vingårde, der producerede kvalitetsvine. Vinfremstillingsvirksomhederne er interesserede i at finde importører, så deres vine er tilgængelige på det amerikanske og andre internationale markeder. Foreningen har direkte adgang til en portefølje på mere end 5000 købere samt muligheden for at deltage i 46 årlige smagsprøver i 34 forskellige byer. Gennem organisationens bestræbelser distribuerer 200 vinproducenter deres vine til USA og Canada.

Jeg er altid på jagt efter, hvad der er nyt og vidunderligt - og blev ikke skuffet over den nylige APVSA-præsentation.

Kurateret januar 2019 APVSA Wine Event. New York City

  1. Champagne Sourdet Diot

Sourdet-vinmarkerne ligger i Marne-dalen i La Capelle Monthdon og dækker 11 hektar druer i skråninger mod sydøst. De første vinstokke blev plantet af Raymond Sourdet i 1960'erne, og druerne blev solgt til Veuve Cliquot. I 1980 besluttede Patrick og Nadine Sourdet at beholde 50 procent af høsten til deres egen Champagneproduktion og installerede en traditionel presse og kældre. I 1990 blev deres kontrakt med Veuve Cliquot ikke fornyet, og siden da er hele høsten blevet brugt til at producere Champagne Sourdet Diot.

I 2003 sluttede Ludivine og hendes mand Damien sig til familievirksomheden, og som medlemmer af den franske sammenslutning af uafhængige vindyrkere fokuserer de på at skabe en champagne af høj kvalitet.

Champagne Sourdet Diot Brut Tradition. Marne Valley. 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Bemærkninger. Bleg guld til øjet med tynde bobler. En aroma af brioche glæder næsen sammen med hasselnødder og æbler.

Champagne Sourdet Diot. Rosé Brut. 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay. 10% Champenoix (vinvinificeret i egetræ i 2 år og sammensat af 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier)

Bemærkninger. Korallerosa til øjet og en let kirsebæraroma opdages. Se efter røde frugter leveret til ganen. Selvom det er sødt til ganen, er det behageligt og forfriskende, da mineraliteten tempererer sødmen. Perfekt til fødselsdag og jubilæum.

  1. Bayle Carreau. Cremant de Bordeaux. Blanc Brut

Vinfremstillingsvirksomhederne er placeret i Bordeaux-regionen inden for den geografiske region Blaye Cotes de Bordeaux og Cotes de Bourg og en del af familien Grads Vins de Bordeaux. Siden begyndelsen af ​​det 19. århundrede har vingårdene haft ler og kalkstenterroir. Det milde klima og placeringen af ​​Girone-flodmundingen bidrager til at dyrke ekstraordinære druer. Fem generationer af vigeroner og vinproducenter har udviklet en ambitiøs familieejet virksomhed. Siden 2003 har vinene været tilgængelige på det kinesiske marked og sælges nu i USA, Mexico, Japan og Rusland.

Bayle-Carreau. Blanc Brut Appellation. Côtes de Bourg. Druer. Pinot Meunier, Chardonnay

Bemærkninger. For øjet lys (næsten gennemsigtig) gul / grøn. Næsen mærker Fiji-æbler med antydninger af citroner og limefrugter. Ganen er begejstret med lysbobler, der leverer masser af frugt, der er sød, men ikke klodset.

  1. 2016 Chateau Grand Jour. Område. Cotes de Bordeaux. Vingård. Jean Guillot. Modnet mellem 12-18 måneder i egetønder (20%) og rustfrit stål (80%).

Kilde til Grand Jour? Da konger styrede landet, var "store tidsskrifter" domstole oprettet af parlamenterne og ledet af en kongelig kommissær og ansvarlig for afgørelse af kriminelle og civile lovovertrædelser. De gendannede også orden og borgerlig fred i provinserne, herunder Bordeaux. I midten af ​​det 15. århundrede blev englænderne, der havde besat Aquitaine i mere end 100 år, besejret af tropperne fra den franske konge Charles VII af Castillon på Gironde. Vinproducenterne i Bordeaux, der indtil da solgte al deres vin til England, så nedgangen på deres eksportmarked og truede deres velstand.

Bemærkninger. Chateau Grand Jour er en blanding af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Merlot bringer blødhed og krydrede noter til ganen, mens Cabernet Sauvignon leverer struktur og blide tanniner, og Cabernet Franc bidrager til frugtbarhed.

Mørkerød til lilla fløjl i øjet, næsen finder varmt læder, træ og rig jord, blommer, vanilje og kandiserede kirsebær. Lys og frugtagtig på ganen som friske mørke kirsebær en sommer eftermiddag. En lang tærtekirsebæroplevelse dvæler indtil næste slurk.

  1. Pineau Francois 1er. Producent: Gaston Riviere

Hvis du kan lide en vin, der er sød og stærk (Vin de Liqueur) fra Cognac-regionen i det vestlige Frankrig, vil du blive meget glad for Pineau Francois 1er. Den er lavet ved at tilføje Cognac eau-de-vie fra det foregående års (eller ældre) destillation til frisk druemost fra den nuværende årgang.

For at følge lovens bogstav kræves, at mosten skal høstes frisk, og Cognac skal have et alkoholindhold på mindst 60 procent. Resultatet? Alkoholindhold på 16-22 procent og et sukkerindhold på mindst 125 g / L. Den skal forblive ugæret og bevarer derfor alle sine druesmag.

Alle Pineau des Charentes ældes i vingården i mindst 18 måneder - inklusive 12 måneder på egetræsfade. Hvis etiketten siger "gammel" (vieux), skal vinene tilbringe 5+ år i egetræ. For at blive betragtet som "meget gammel" (tres vieux) skal vinen forblive i tønden i hele 10 år. Vinene er for det meste fra Charentais druesorter: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blance, Jurancon Blanc og Montil (også kendt som Aucarot og Chalosse).

Pineau des charentes-titlen startede i 1945 og har været nyttig til vine, der ikke bruges til cognac. Forbindelsen mellem Cognac og Pineau des Charentes fungerer godt, da det giver mulighed for både varme årgange (når syreniveauet kan falde for lavt til at være tilstrækkeligt til Cognac) og kølige årgange (når druerne kan kæmpe for at modne tilstrækkeligt til brug i bordvine).

Pineau Francois 1er kom ind på markedet i februar 1934 af Gaston Riviere. Den modtog en guldmedalje på Foire Internationale de la Rochelle - en præmie for ekspertise på den 24. enologkongres, der blev udvalgt blandt 1100 forskellige kvalitetsvine. Det fik også førstepladsen i Hachette des vins guide.

Bemærkninger. For øjet - klart med antydninger af gult solskin .. Næsen finder sødme af frugt, varm honning og citroner. Den vicous tekstur på ganen er behagelig og den lange finish er ønskelig.

  1. Champagne Charles Clement Blanc de Blancs. Appellation: Champagne, Department of Aube, sydøst for Champagne appelleringer. Jord: ler-kalksten på bjergskråningerne med syd-sydvest eksponering. Varietal: 100% Chardonnay, 20% reservevine (fra tidligere høst). Manuel høst i traditionelle kasser på 40 kg. Vinfremstilling i rustfri ståltanke. Malolaktisk gæring. Ældring på bær i 3 år, før afskæring.

Bemærkninger: Lysegul farve med grønne toner. Næsen finder aromaer af frisk citrus. Ganen finder citrus, især grapefrugt og kalk. Fine bobler er dejlige og legende på ganen. Ender med en delikat tone, der er frisk og frugtagtig.

  1. Champagne Malard. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier og 20% ​​Chardonnay (udelukkende dyrket i de 43 landsbyer, der er tilladt at producere Premier Crus, hovedsageligt fra Epernay).

Malard House blev startet i 1996 af Jean-Louis Malard og ligger i Ay-Champagne, en landsby kendt for Grands Crus de Noirs i Montagne de Reims og centrum for mange internationalt anerkendte Champagne-organisationer. Malard blev født i Epernay, hovedstaden Champagne, og organisationen ejes og drives uafhængigt af hinanden.

Malard druer er fra Premier Crus og Grand Crus druer. Momsfaciliteterne er placeret i Oiry, en Grand Cru-landsby i den berømte Cote des Blancs. Faciliteterne og kældrene er fordelt på mere end 5000 m2 med en kapacitet på 8000 hl.

Bemærkninger. Palæstina af gul til øjet med lugten af ​​frisk græs og enge til næsen. Meget let fizz, der hurtigt forsvinder og efterlader en frisk mineralitet til ganen. Perfekt til eftermiddag om foråret og sommeren eller som aperitif inden middagen.

  1. Domaine de la Croix Blanche Elixir

Vingården dækker 27 hektar og ligger i Macqueville i Charente-Maritime (nær Cognac). Domaine de la Croix Blance har været familieejet og drevet siden 1931. Vingården ledes af Regis Moulin, der bringer 50 års erfaring til vingården. Han producerer Pineau des Charentes og Cognac, der destilleres på stedet, samt cognac spiritus - betragtes som et sjældent produkt. Godset følger landbrugsmiljøstandarder og styres af klassificerede faciliteter til beskyttelse af miljøet (ICPE).

Bemærkninger. Klar for øjet med lyst gul sollys. Næsen finder sorte og gule rosiner, blommer, appelsiner, og ganen er glad for den tyktflydende tekstur, der leverer sød frugtighed. Selvom Elixir er meget sød, er den overordnede observation, at den er lækker. Perfekt som aperitif eller ørken.

Begivenheden.

Snesevis af forfattere, vinkøbere og sælgere tilbragte dagen med at opdage nye og vidunderlige vine til deres butikker, restauranter, vinbarer og samlinger.

For yderligere information: https://apvsa.ca/en/