1. globale opstartkonkurrence for gastronomi: Hvem kom på listen?

Den 1. Global gastronomiturisme Startup Competition anerkender startups bidrag til udviklingen af ​​en mere konkurrencedygtig og bæredygtig gastronomiturismesektor, der arbejder for at nå dagsordenen for bæredygtig udvikling i 2030 og dens 17 SDG'er.

Verdens turistorganisation (UNWTO) og Basque Culinary Center (BCC), med støtte fra PromPeru, har annonceret finalisterne i den 1. Global Gastronomy Tourism Startup Competition, som anerkender forstyrrende, inspirerende projekter, der har ydet et uvurderligt bidrag til innovation inden for gastronomiturisme.

Der blev indsendt over 300 initiativer fra over 84 lande. Finalister blev udvalgt fra Japan, Spanien, Israel, Italien og Tjekkiet, lige fra nye teknologier, samfundsbaserede turistudviklingsprojekter, softwareinitiativer og innovationsdrevne landbrugs bæredygtighedsprojekter; alt, der bidrager til fremme af målene for bæredygtig udvikling (SDG).

De fem udvalgte startups vil præsentere deres pitches for investorer, gastronomi-turismeeksperter og sektorinteressenter inden for rammerne af den 5. UNWTO World Forum on Gastronomy Tourism (San Sebastian, Spanien) den 3. maj 2019, hvor vinderen udvælges af en jury.

Den vindende opstart vil blive inviteret til at deltage i Culinary Action-acceleratorprogrammet i andet semester af 2019, hvor det vil drage fordel af vejledning og rådgivning fra netværket af eksperter fra BCC Innovation, et arbejdsområde i LABe's Digital Gastronomy Lab-projektinkubator, og et tilskud på op til 5,000 euro til dækning af udgifter til indkvartering og rejse i denne periode. Alle finalister vil også blive inviteret til at præsentere på International Gastronomy Tourism Fair (FIBEGA Miami, USA, 10.-12. Maj 2019).

Liste over finalister (i alfabetisk rækkefølge):

1. ARB (Italien)

ARB giver gårde, institutioner, organisationer og foreninger teknisk assistance og støtte til multifunktionelt landbrug, diversificering af landbrugsaktiviteter og innovationsprojekter i landbruget.

1. ARTHYLEN (Spanien)

ARTHYLEN kombinerer deep-learning og augmented reality-teknologier for at gøre det lettere at genkende friske produkter eksponeret i supermarkeder, restauranter eller lager i realtid til hoteller og restauranter.

1. BITEMOJO (Israel)

Bitemojo er en prisvindende innovativ mobilapp, der tilbyder en selvstyret kulinarisk oplevelse via smartphone.

1. SPIS (Tjekkiet)

Dinify tilbyder en flersproget menuplatform, hvor restauranter kan udgive og administrere menuer på flere sprog for at rejsende kan læse og bestille fra restaurantmenuer på deres modersmål, uanset hvor de er, og hvad deres sprog er.

1. GINKAN (Japan)

GINKAN (SynchroLife) er verdens første app til social restaurantanmeldelse med kunstige intelligensbaserede restaurantanbefalinger og cryptocurrency-belønninger.

Liste over semifinalister (i alfabetisk rækkefølge):

1. BOTBOT (Singapore)
2. SKYUDSALG (Libanon)
3. KOGTIG (Thailand)
4. KULTIVIUM (Mauritius)
5. DINEER (Brasilien)
6. ECOMMUNIA PLANET(Spanien)
7. ESCAPPY REJSE (Colombia)
8. FØLG FOLKEN (Spanien)
9. OPSTÅ OG GÅ COLOMBIA (Colombia)
10. KIMEGASTROBOT (Spanien)
11. LIMAFOOD OG BÅD(Peru)
12. LINGVO & MAD (Frankrig)
13. ANLÆG PÅ KRAV  (Spanien)
14. POLOGASTRONOMICO (Portugal)
15. TERTULIA ALGARVIA (Portugal)