Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Spaniens hemmelighed: Txakoli-vine

SpanienTx.1-2
SpanienTx.1-2

Den første omtale af Txakoli-vin (udtales cha-ko-lee) dateres tilbage til 1520. Vinen blev forbrugt lokalt og nød sjældent uden for Baskerlands grænser. Historisk set blev det hjemmelavet i baserris (baskiske gårde) betragtet som vin af lav kvalitet og ofte brugt som byttehandel mellem naboer. Det blev gæret i gamle egetønder og bar et ry for at gå direkte til hovedet og efterlade alvorlig hovedpine (cabezon).

Txakoli forsvandt langsomt indtil anden halvdel af det 19. (1989), da nogle sorter takket være en gruppe tzakoli-elskere modtog oprindelsescertificeringen (Denominacion de Origen eller DO på spansk). Dette fjernede txakoli fra livsstøtten og startede processen, der forbedrede kvaliteten. I dag er txakoli en meget behagelig vin, især om foråret og sommeren. Det er i øjeblikket populært i pintxos-barerne i San Sebastian, Spanien og bliver langsomt langsomt populært i andre europæiske byer ... endda at finde en vej til vinbutikker og restauranter i USA.

Denne lækre, forfriskende, madvenlige vin er kendt for sin lette gnistre og babybobler og bringer den med en forfriskende, sprød, puckerende syre, forstærket af smagen af ​​friske citroner, æbler og urter.

Getaria

Txakoli-vine produceres i Getaria, en underregion i det spanske baskiske land. En af de mest populære bodegaer i området er Gaintza, med vinmarker placeret på bluffs med udsigt over bugten i Guipuzcoa. Gaintz (øverst) henviser til placeringen af ​​vingården, der blev bygget i 1923 og har den største samling af vinmarker, der producerer txakoli og inkluderer Getariako-oprindelsesbetegnelsen. LÆS DEN FULDE ARTIKEL PÅ VIN. REJSE.