Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Biodynamisk Bordeaux

Bordeaux.B.1
Bordeaux.B.1

elementær

Bordeaux-vinregionen i det sydvestlige Frankrig producerer nogle af de mest ønskede vine og årgange i verden. Når Bordeaux engang blev betragtet som et centrum for traditionel vinavl, ændrer den stille, men effektivt sine landbrugsprocedurer og omfavner organisk og / eller biodynamisk landbrugspraksis. Ja, udfordringerne fortsætter (fugtigt klima, store ejendomme, risikovillige ejere); disse problemer overvindes imidlertid "biodynamisk", og ejendomsejere / -forvaltere af vin er glade for resultaterne.

Historie

Begrebet biodynamik startede i 1924, da filosof og videnskabsmand, Dr. Rudolf Steiner foredragte for landmænd om måder at integrere videnskab med ånderne i naturen. Mens konceptet har udviklet sig gennem landmændenes og forskernes arbejde, er virkeligheden, at tusindvis af haver, gårde, vinmarker, gårde og frugtplantager, der har vedtaget dette program, trives.

Certificering

Vinmarkerne, der kvalificerer sig som biodynamiske, får anerkendelse gennem certificeringsprogrammet Demeter Biodynamic Standard, der blev oprettet i 1928 og administreret over hele verden af ​​Demeter International. Ud over 5000 gårde, der repræsenterer over 400,000 hektar, er certificeret biodynamisk i 60 lande. Biodynamisk certificering i USA administreres af Demeter USA og bruger USDA organisk standard som fundament - med yderligere krav:

  1. Demeter Biodynamic Farm Standard kræver, at hele gården, og ikke kun en bestemt afgrøde, er certificeret og
  2. Afgrøder og husdyr er integreret, og dyr behandles menneskeligt
  3. Importeret fertilitet holdes på et minimum
  4. Biodynamiske præparater anvendes regelmæssigt
  5. Mindst 50 procent af husdyrfoderet skal dyrkes på gården
  6. Mindst 10 procent af det samlede landbrugsareal skal afsættes til biodiversitet
  7. Organismer (GMO'er) anvendes ikke
  8. Kun visse organiske præparater bruges til at bekæmpe insekter / plantesygdomme
  9. Kemisk og kunstig gødning, herbicider, pesticider, væksthormoner og genetisk modificerede er ikke tilladt
  10. Gården skal overholde standarder for socialt ansvar

Grøn er god

I Bordeaux er der i øjeblikket 30+ vinmarker, der dyrker økologisk og / eller biodynamisk landbrug og omfatter næsten 8000+ ha (2017). Den største koncentration af biodynamiske vinområder ligger på den højre bred af Garonne, lokaliteten for de mindre, familiedrevne ejendomme, hvor slottejere mener, at den kosmiske bevægelse påvirker deres vinmarker positivt og tilpasser deres arbejde til månekalenderen.

Læs hele artiklen på vine. rejse.