Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Italien: Vine fra Emilia-Romagna

Vin.ItalienER.1
Vin.ItalienER.1

Emilia-Romagna ligger i det nordlige Italien og er en frodig vinregion, der dækker mere end 136,000 hektar under vin (2010). Området på 15 kilometer strækker sig næsten hele bredden af ​​den nordlige italienske halvø og ligger mellem Toscana (mod syd) Lombardiet og Veneto (mod nord) og Adriaterhavet (mod øst). Denne unikke region er den eneste del af Italien med både øst- og vestkystgrænser.

Emilia er opkaldt efter Via Aemilia, en vej bygget af de gamle romere, der forbinder Bologna til byerne Modena, Reggio Emilia og Parma mod nordvest. Romerne udviklede også den østlige del af provinsen, der strækker sig til Adriaterhavet og inkluderer Ravenna, engang hovedstaden i det vestlige romerske imperium.

Lambrusco

Emilia's signaturvin er Lambrusco. Arkæologer lokaliserede forstenede rester af Vitis Labrusca-planten dateret mellem 12,000 og 20,000 år gammel. Det antages, at etruskerne dyrkede druer og startede vinproduktion i det 7. århundrede f.Kr. i Po-dalen og bragte vinavl til Centralitalien. Vinindustrien blomstrede under det romerske imperium og blev dokumenteret af digteren Virgil og lærde Plinius den ældre - med en særlig hilsen til Lambrusco-druen.

I 1970'erne introducerede Riunite-mærket Lambrusco til USA. Det var svimmel og sødt og betød at blive forbrugt mens den var ung og udviklede et meget dårligt ry. Heldigvis fokuserer vinproducenterne i øjeblikket på kvalitet og ikke på kvantitet, der fremstiller et produkt, der virkelig er værd at drikke.

Lambrusco produktionscenter er Sorbara i provinsen Modena og ligger i hjertet af Pianura Padana, en stor og flad dal ved Po-floden. Terroiren er hovedsagelig maritim med fluviale sedimenter; fraværet af skråninger gør det meget udfordrende at fremstille interessante vine.

Emilia-Romagna har to DOCG-vine: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (provinsen Bologna og Savignano sul Panaro, provinsen Modena) og Romagna Albana (provinsen Forli-Cesena). Begge områder eller produktionen har bakker og drager fordel af den tætte nærhed til Adriaterhavet (ca. 60 miles).

I 1970 modtog flere Lambrusco-varianter DOC-betegnelsen (den næstbedste betegnelse for italienske vine efter DOCG) og omfattede Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce og Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; i 2009 blev Lambrusco di Modena føjet til denne betegnelse. Lambrusco har en stærk forbindelse til lokale traditioner og er nu beskyttet af italienske vinlove, og vinproducenter producerer et kvalitetsprodukt.

Læs hele artiklen på vine. rejse.