Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Kosher Gourmet Dine-Drink Adventure

Kosher.1-2
Kosher.1-2

Hvis der er en begivenhed i New York, der ikke bør gå glip af, er det Kosher Food & Wine Experience sponsoreret af Royal Wine Corp. (aka Kedem). I løbet af de sidste 13 år har Royal givet tusinder mulighed for at smage, nippe til og nyde det globale kosherkøkken, vin og spiritus, og New York-programmet præsenterer en vidunderlig ganeoverraskelse ved hver leverandørs bord.

Kosher? Ikke kosher!

På hebraisk betyder Kashrush, fra rodkosher Kasher, passende og / eller PURE og sikrer derfor egnethed til forbrug. Lovene i Kashrus bestemmer, hvad der er tilladt, og hvad der er forbudt at spise.

Kosher mad inddeles i tre grupper: kød, mejeriprodukter og pareve (fødevarer, der hverken er kød eller mejeriprodukter, herunder æg, fisk, frugt, grøntsager, korn, uforarbejdet juice, pasta, læskedrikke, kaffe og te, slik og snacks). Fødevarer kan miste sin pareve-status, hvis de anvendes til kød eller mejeriudstyr eller tilsætningsstoffer. Ren chokolade, kager og andre snacks kan ikke behandles med kød eller kødfulde fødevarer, medmindre de er certificeret pareve. Visse frugter, grøntsager og korn skal kontrolleres for små insekter og larver, fordi bugs ikke er kosher. Æg skal kontrolleres for tilstedeværelse af blodpletter - heller ikke Kosher.

Kosher vin overvejelser

Koshervin fremstilles nøjagtigt på samme måde som alle andre vine; der er imidlertid rabbinsk tilsyn under processen, og vinene håndteres af sabbatsobservative jøder. Gelatine, kasein og tyreblod er nej i den kosher vinfremstillingsproces, og gæring kan kun opnås fra bakterier eller kosher enzymer. Alt, der bruges til høsten eller til forarbejdningen af ​​druerne, skal ske under rabbinsk tilsyn. Al behandling skal følge reglerne i Halacha (jødisk religiøs lov). I vingården må ingen andre planter krydses med druerne (hybridisering er et andet nej).

Drikkevarer fremstillet af druer eller druebaserede derivater kan kun indtages, hvis druerne kommer fra en kosher vingård og tilberedes under streng rabbinsk tilsyn.

Læs hele artiklen på vine. rejse.