Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Empress by Boon indstillet til juni-åbning

Empress by Boon indstillet til juni-åbning
Empress by Boon indstillet til juni-åbning

Michelin-stjerne kok genopliver et San Francisco Chinatown-vartegn.

  1. Kokken Ho har en vision om at fortsætte den særlige placerings spisearv med moderne, forhøjet, men alligevel tilgængeligt køkken i en elegant, omformet spisestemning.
  2. En prix fixe-menu med moderne kantonesiske retter tilberedt med friske og lokale ingredienser fra restaurantens egen økologiske gård vil blive præsenteret.
  3. COVID-19 sikkerhedsforanstaltninger og spisningspolitikker, herunder begrænsning af bordkapacitet, håndhævelse af social afstand og krævende ansigtsmasker, når man ikke spiser eller drikker.

Kejserinde af Boon, den ekspansive kantonesiske kulinariske destination i spidsen for Michelin-stjerne Chef Ho Chee Boon, er indstillet til at åbne fredag ​​den 18. juni 2021 efter forsinkelser på grund af COVID-19-pandemien. Beliggende på 838 Grant Avenue i det rum, der tidligere var besat af restauranten Empress of China, der serverede San Francisco-samfundet med en elegant madoplevelse i næsten et halvt århundrede, vil den spændende nye restaurant åbne med målet om igen at give et sted at samle og fejre med familie og venner. Chef Ho's vision er at fortsætte den særlige placerings spisearv med moderne, forhøjet, men alligevel tilgængeligt køkken i en elegant, omformet spisestemning.

”Jeg ønsker at yde et positivt bidrag til befolkningen i denne store by, som jeg elsker så varmt, og dem, der besøger San Francisco for arbejde eller fritid,” sagde Chef Ho. ”Madlavning til mennesker giver mig mest glæde i livet, og jeg har savnet det meget det sidste år. Jeg kan ikke vente med at dele min vision og bringe ny glæde og spænding til Chinatown og kejseren".

Før han lancerer en kurateret à la carte-menu, præsenterer Chef Ho en prix fixe-menu, der indeholder moderne kantonesiske retter tilberedt med friske og lokale ingredienser fra restaurantens egen økologiske gård i Gilroy, Californien samt en omfattende vinkort og cocktail- og te-service.

Kokken Ho har samlet et kerneledergruppe af erfarne fagfolk, herunder daglig leder James Minch; konditor Rory MacDonald, tidligere fra Dessert Bar, Gordon Ramsey og Hakkasan; Haley Moore, CEO og grundlægger af Acquire, der vil føre tilsyn med vinprogrammet; Emily Parian som bar manager og crafter par excellence af unikke, dragende cocktails; og privat events manager Elissa Ma. Macdonald vil tilbyde en kurateret dessertmenu, der supplerer og forbedrer Chef Ho's moderne kantonesiske menu.