Nyt værktøj til øjeblikkeligt at bekæmpe sukkertrang

Skrevet af editor

Botanisk-infunderet tyggegummi stopper sukkertrangen på kun to minutter!

Print Friendly, PDF & Email

Gode ​​nyheder for dem, der kronisk kapitulerer for sukkerforførelse: Den israelske start-up Sweet Victory, Ltd., skabte en lækker linje af botanisk-infunderede tyggegummier, der er designet til at stoppe trangen til sukkerholdige godbidder i deres spor.

Den proprietære tyggesammensætning virker inden for to minutter ved at blokere sukkerreceptorerne på tungen, og dens virkning kan vare op til to timer. I løbet af den tid vil søde fødevarer eller drikkevarer, der normalt ophidser sanserne, smage kedeligt eller endda surt, og impulsen til en slik binge kan aftages og vare endnu længere end den fysiske effekt.

Påtager sig sukkerafhængighed

Ifølge Innova Market Insights' globale sundheds- og ernæringsundersøgelse angav 2021 % af de globale forbrugere i 37, at de havde reduceret deres sukkerindtag i løbet af de seneste 12 måneder. Disse bestræbelser afspejler den udbredte opfattelse, at højt sukkerforbrug er en årsagsfaktor for en række tilstande, herunder tandkaries, vægtøgning og diabetes. Forskning har foreslået en rolle for sukker i aktiveringen af ​​opiatreceptorerne (belønningscentrene) i hjernen, hvilket kunne forklare dets attraktive natur. American Heart Association anbefaler, at kvinder begrænser tilsat sukker til højst seks teskefulde om dagen (24 gram), og mænd begrænser tilsat sukker til højst ni teskefulde per dag (36 gram)[1].

"De fleste af os kæmper med søde trang til daglig," bemærker Gitit Lahav, en psykolog, der brugte næsten et årti på at forske i sammenhængen mellem ernæring og psykologi. Lahav grundlagde Sweet Victory sammen med Shimrit Lev, en professionel ernæringsinstruktør. “Selv når bevidstheden om virkningen af ​​overbærende sukkerforbrug på personligt velbefindende vokser, er det en reel kamp for de fleste af os at slippe af med sukker-'vanen'. Det var det, der ansporede os til at søge en løsning, der ville hjælpe forbrugerne med at tage bedre kontrol over deres ernæringsmæssige valg."

Craving-Crusher Botanisk

Med deres baggrund i botanicals vendte Lahav og Lev sig til det gamle indiske botaniske gymnema, (Gymnema sylvestre), kendt fra ayurvedisk tradition for dets positive effekt på glukosemetabolismen. I Indien er det kendt som "gurmar", hindi for "sukkerødelægger". Det siges at hæmme sukkeroptagelsen ud over dets virkning på tungen. "Atomarrangementet af bioaktive gymnemic syremolekyler ligner faktisk glucosemolekyler," forklarer Lev. "Disse molekyler fylder receptorplaceringerne på smagsløgene og forhindrer aktivering af sukkermolekyler, der er til stede i maden, og dæmper derved sukkertrangen."

Sød succes

I Indien tygges gurmarblade for at fremkalde effekten. "Vi blev overrasket over, hvor hurtigt det her virker," bemærker Lev. "Vi søgte en mere effektiv, sjov og bekvem leveringsmetode for denne urt og satte os derfor for at overvinde dens karakteristiske bitre smag." Duoen eksperimenterede med hjemmelavede tyggegummiopskrifter i starten ved at bruge hjemmegummi-fremstillingssæt. Derefter kombinerede de teknikkerne med deres ernæringsmæssige viden for at udlede en ideel opskrift med nogle få udvalgte naturlige sødestoffer. Formlen blev yderligere perfektioneret med hjælp fra en førende israelsk konfektureproducent. I dag, efter indkøb af økologiske gymnema-blade i Indien, fremstiller opstarten sit plantebaserede tyggegummi i et anlæg i Italien, der er godkendt til at producere funktionelle kosttilskud og fås i to smagsvarianter: pebermynte, citron og ingefær.

Print Friendly, PDF & Email

Om forfatteren

editor

Chefredaktør for eTurboNew er Linda Hohnholz. Hun er baseret i eTN's hovedkvarter i Honolulu, Hawaii.

Efterlad en kommentar

eTurboNews | eTN