Automatisk udkast

Læs os | Lyt til os | Se os | Tilslutte Live Events | Slå annoncer fra | Levende |

Klik på dit sprog for at oversætte denne artikel:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Introduktion til Nizza DOCG, Italien

Introduktion til Nizza DOCG, Italien
Alessandro Masnaghetti, Vineyard Map Designer og Gianni Bertolino, Tenuta Olim Bauda

Læring ved at nippe

Hvad jeg ikke vidste om Nizza DOCG før jeg deltog i Master Class på Manhattan, ville jeg udfylde mindst en bog (sandsynligvis to).

Først og fremmest - hvor er det? Nizza Monferrato ligger i Asti-området mellem bakkerne i Asti, Alba, Alessandria og Acqui Terme og anerkendt som en del af UNESCOs verdensarv. Historien antyder, at Nizza Monferrato blev grundlagt i 1225 efter ødelæggelsen af ​​nogle slotte i Alessandria-området. Klosteret San Giovanni i Lanero, tæt på floden Belbo, blev byens centrum.

Efter år med turbulens og ødelæggelse blev byen fornyet og restaureret takket være Savoy House (17.-18. Århundrede), der blev kendt for sin silkeproduktion. Det var også vigtigt for dets milits og tildelte sølvmedaljen for militær tapperhed, da den modstod fascismen (WWII).

Nizza-zonen er lavere i højden end Barbera-vinmarkerne i Alba og oplever en varmere vækstsæson. Nizza Monferrato omfatter 18 kommuner med i alt 160 ha. I øjeblikket er der 43 producenter i Nizza DOCG vin producentforening.

Hvorfor Nizza? Nizza er navnet på strømmen, der strømmer gennem området, og tilbyder en kort, tiltalende betegnelse fra en ubevægelig geografisk reference, der var let at huske ... og den eksisterede ikke allerede for vin, hvilket fortæller historien om landet, vin og producenter meget nemmere.

Nizza vinstokke kræver sol og indtager derfor pladsen på skråningerne, der vender mod sydøst mod vest, bortset fra dalene. Produktionszonen (Tertiær Piedmont Basin) er en kuperet region, der kom fra stigningen af ​​havbunden under den tertiære epoke. Jordbunden er kalkholdig, medium dybde og er kendetegnet ved sandlejemarler og stratificeret sandsten. Barbera-druen er den mest plantede røde drue i Italiens Piemonte-region

Nizza Lederskab. Hovedaktørerne i at få DOCG-betegnelsen for Nizza er Giulano Noe, en berømt rådgivende enolog og Michel Chiarlo, en pionervinproducent i regionen og den første præsident for Associazione Produttori. Chiarlo startede sin egen vingård i 1956 og var blandt de første til at indføre malolaktisk gæring for Barbera (1974). LÆS DEN FULDE ARTIKEL PÅ WINES.TRAVEL.