TAM modtager priser for vine serveret på første klasse

LONDON, England – TAM Airlines har vundet to af topkategorierne i Business Travellers prestigefyldte "Cellars in the Sky"; priser, der anerkender flyselskaber for kvaliteten af ​​de vine, der serveres om bord

LONDON, England – TAM Airlines har vundet to af topkategorierne i Business Travellers prestigefyldte "Cellars in the Sky"; priser, der anerkender flyselskaber for kvaliteten af ​​de vine, der serveres om bord på deres fly. Det brasilianske firma modtog prisen for bedste rødvin serveret på første klasse. Den pågældende vin, Clos Canon 2008, er en elite Bordeaux produceret i Saint-Emilion. TAM tog også prisen som det flyselskab med den mest forbedrede First Class vinkælder. Prisuddelingen fandt sted i London den 6. februar på The Grosvenor Hotel i Victoria.

Vindervinen er produceret til TAM af Château Canon, en del af Chanel-gruppen, af rene Merlot-druer, der passerer gennem fine egetræsfade. Vinen byder på en intens og dragende visning af aromaer af moden mørk frugt, blandet med kaffe, chokolade og delikate blomsterpræg. Blødt, smagfuldt, koncentreret og komplekst, det er et spektakulært eksempel på den grad af sofistikering, som Bordeaux kan nå.

Clos Canon er blot en af ​​vinene i TAMs prisvindende First Class 2011 kælder. Andre omfattede Champagnen, Drappier La Grande Sendrée; hvidvinene, Dr. Bürklin-Wolff Pechstein Grand Cru (Pfalz, Tyskland) og Denis Dubourdieu Clos Floridene Blanc (Bordeaux, Frankrig); og to andre røde, Señorio San Vicente (Rioja, Spanien) og Altas Quintas (Alentejo Portugal).

“TAM udvælger hvert år omhyggeligt de vine, den skal servere om bord, og søger at tilbyde de bedste kvalitetsvine i alle klasser, der komplimenterer de retter, der tilbydes fra vores menuer. At vinde disse vigtige internationale priser på Business Travellers "Cellars in the Sky", viser, at vi er på rette vej, og det er også en inspiration for os til at forbedre endnu mere den ombord-oplevelse, vi tilbyder vores kunder, "siger Manoela Amaro. , direktør for TAM Marketing.

Siden 2001 har Arthur Azevedo, en af ​​de mest respekterede vinkonsulenter i Brasilien og administrerende direktør for Brazilian Association of Sommeliers of Sao Paulo, været ansvarlig for at udvælge de vine, der skal serveres ombord på TAMs fly. Azevedo søger omhyggeligt efter og henter vine af højeste kvalitet, og dette har givet ham og TAM store internationale priser, blandt andet ved Global Traveler's "Wines on the Wing"-priser i 2010 og 2011, og i "Cellars in the Sky" i 2009, da TAM blev valgt til at servere den bedste hvidvin på First Class.

Business Traveler har organiseret "Cellars in the Sky"-priserne siden 1985. I otte måneder har et panel på fem eksperter blindsmagt over 250 vine serveret på First Class og Business Class af verdens førende flyselskaber. For at vælge vinderne vurderede dommerne, at det i højden er vinenes elegance og subtilitet, og den fine balance mellem syre og alkohol, der er vigtig. Sidstnævnte er mest tydeligt under en flyvning og er en af ​​de vigtigste faktorer, der skal tages i betragtning. Endelig tager panelet også højde for kvaliteten af ​​tanniner, som kan være en kilde til ubehagelig astringens eller mundtørhed.

I 2012 vil TAMs vinkældre tilbyde sine passagerer:

Første klasse - langdistanceflyvninger

Drappier La Grande Sendrée (Champagne / Frankrig) - champagne;

Dr. Bürklin-Wolff Pechstein Grand Cru (Pfalz/Tyskland) – hvidvin;

Château La Louviere (Pessac-Léognan / Bordeaux / Frankrig) - hvidvin;

La Croix Figeac (St. Émilion / Bordeaux / Frankrig) - rødvin;

San Román (Toro / Spanien) - rødvin;

I Balzini Black Label (Toscana / Italien) - rødvin.

Business Class - langdistanceflyvninger

Drappier Carte d´Or (Champagne / Frankrig) - champagne;

Dr. Bürklin-Wolff Wachennheimer Altenburg Premier Cru (Pfalz/Tyskland) – hvidvin;

Château de Tracy (Pouilly-Fumé / Loire Valley / Frankrig) - hvidvin;

Jean-Luc Thunevin Château Bel-Air-Ouÿ (Saint Émilion / Bordeaux / Frankrig) - rødvin;

Abadia Retuerta Selección Especial (Sardón de Duero / Spanien) - rødvin.

Business Class - kortdistanceflyvninger

Viña Casablanca Nimbus Sauvignon Blanc (Casablanca Valley/Chile) – hvidvin;

Tim Adams Shiraz 2008 (Clare Valley/ South Australia) – rødvin;

MontGras Quatro (Colchagua Valley/Chile) – rødvin.

Economy Class - kort- og langdistanceflyvninger

Callia Alta Malbec (San Juan / Argentina) - rødvin;

Callia Alta Chardonnay (San Juan / Argentina) - hvidvin.

Om forfatteren

Avatar af Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Chefredaktør for eTurboNews baseret i eTN's hovedkvarter.

Del til...