Lufthansa Service sender tysk vand til San Francisco, så mærkevareplastikflasker kan bruges på flyvninger fra USA til Tyskland. United og American Airlines bruger kun amerikansk vand til flyvninger mellem Europa og Nordamerika. Vi ved ikke, hvordan dette vil ændre sig i Trumps tidsalder med toldsatser.
Den tyske måde at gøre alting perfekt på er ikke Lufthansas modus operandi, da de bruger kunstig intelligens (AI) til at undgå måltidsreturneringer.
Mobilteknologi scanner returmåltider fra flyenes catering ombord ved opvaskelinjen. Kunstig intelligens genkender, om et måltid er blevet delvist, helt spist eller har været uberørt.
Analysen inkluderer også flyrute, rejseklasse og måltidskoncept. De opnåede indsigter vil muliggøre optimerede portionsstørrelser og måltidsudvalg i fremtiden. Derudover vil "Tray Tracker" reducere CO₂-udledningen i fremtiden, da undgåelse af overbelastning reducerer den samlede vægt. Samtidig transporteres, bruges og bortskaffes mindre mad.
Lufthansa har brugt innovationen på sin lokation i Frankfurt i næsten et år. AI'en er også for nylig begyndt at scanne bakker i München. I fremtiden vil Tray Tracker også blive brugt på andre lokationer og flyselskaber i Lufthansa-gruppen. Lufthansa-gruppens digitale cateringanalyseteam udviklede den innovative mobile enhed i samarbejde med Lufthansa-gruppens datterselskab zeroG.
Endnu et projekt baseret på maskinlæring fra Lufthansa Group Pendle er et projekt, der skal forebygge madspild. Initiativet, der blev lanceret af Lufthansa Innovation Hub i 2024, bruger algoritmer, der analyserer datapunkter som flyvetid, flyverute og tidligere efterspørgsel for at optimere lastning. Det langsigtede mål er at forbinde de to projekter.
