Denne begivenhed på højt niveau samlede interessenter inden for turisme, politikere og kulinariske innovatorer fra hele kontinentet for at udforske den voksende betydning af gastronomi som en drivkraft for bæredygtig turisme, økonomisk udvikling og kulturbevarelse.
Repræsenteret af fru Bernadette Willemin, generaldirektør for destinationsmarkedsføring, Seychellerne fremvist sin strategiske forpligtelse til at etablere gastronomi som en hjørnesten i diversificering af turismeprodukter og samfundsbaseret turisme.
Under de forskellige paneldiskussioner, hun deltog i, fremhævede fru Willemin Seychellernes rige kreolske kulinariske arv – en unik blanding af afrikanske, franske, indiske og kinesiske påvirkninger – som en kernekomponent i øgruppens kulturelle identitet og besøgsoplevelse.
"Seychellerne er mere end bare en stranddestination."
Fru Willemin fortsatte: "Vores rige og mangfoldige kreolske køkken afspejler vores arv og spiller en central rolle i at gentænke den besøgendes oplevelse. Deltagelsen i dette forum var en værdifuld mulighed for at dele vores tilgang og lære af andre destinationer, der fremmer kulinarisk turisme i hele Afrika."
Under forummet benyttede generaldirektøren for destinationsmarkedsføring også lejligheden til at fremhæve de vigtigste initiativer, der sigter mod at forbedre landets kulinariske turismetilbud – fra gård-til-bord-madoplevelser og traditionelle kreolske madfestivaler til lokalsamfundsbaserede madlavningsworkshops og partnerskaber med kulturinstitutioner som Seychellernes Nationale Institut for Kultur, Heritage og Kunst. Et sådant initiativ, Grandma's Savoir Faire, hylder vidensoverførsel på tværs af generationer gennem kreolske hjemmelavede madlavningstraditioner.
Disse bestræbelser er i overensstemmelse med Seychellernes bredere vision om bæredygtig og inkluderende turismeudvikling og sikrer, at lokalsamfundene engageres og styrkes som direkte modtagere af turismens værdikæde.
Seychellerne understregede yderligere sit løbende samarbejde med UN Tourism og regionale partnere for at styrke Afrikas position som en førende gastronomisk turismedestination. Forummet understregede madens kraft som et kulturelt bindeled og historiefortællingsværktøj, der er i stand til at berige besøgendes oplevelser og styrke den nationale identitet.
"Vores deltagelse i dette forum styrker vores vision om at positionere Seychellerne ikke kun som et sted med naturlig skønhed, men også som en destination, hvor mad spiller en central rolle i kulturel udveksling og bæredygtig vækst," tilføjede fru Willemin.
Seychellernes turistministerium udtrykker sin taknemmelighed til FN's turismeorganisation, regeringen i Den Forenede Republik Tanzania og alle organisatoriske partnere for at være vært for denne vigtige platform og for at fremme fremtiden for afrikansk gastronomiturisme.
Turisme Seychellerne
Tourism Seychelles er den officielle destinationsmarkedsføringsorganisation for Seychellerne. Forpligtet til at fremvise øernes unikke naturlige skønhed, kulturelle arv og luksuriøse oplevelser, spiller Tourism Seychelles en central rolle i at promovere Seychellerne som en førende rejsedestination på verdensplan.
