Benchmark har udnævnt Orlando Ramos til direktør for mad og drikke for The Ridge, et Benchmark-konferencecenter beliggende i Basking Ridge, New Jersey. Mike Taylor, Benchmarks general manager på ejendommen, udsendte meddelelsen.
"Jeg er begejstret for at byde Orlando velkommen til The Ridge," sagde Mr. Taylor. "Han er enormt talentfuld og akkrediteret, som det fremgår af hans tidligere succes inden for mad- og drikkevaredrift med kendte kokke og store hotelmærker. Orlando er en velkommen tilføjelse til vores ledelsesteam."
Orlando Ramos kommer til The Ridge med mere end 15 års erfaring med god spisning og hoteldrift. Han var tidligere i udøvende operationer for The David Burke Organization. Før dette var han i senioroperationer for Landmark Hospitality og Bobby Flay Restaurants.
Hr. Ramos begyndte sin karriere i den anerkendte Nobu og Nobu Next Door, hvor han arbejdede under vejledning af Drew Nieporent og kok Morimoto som drikechef og sommelier. I løbet af sin tid på Nobu assisterede han med brandets udvidelse til Las Vegas på Hard Rock Hotel og til Miami på The Shore Club Hotel.
Orlando Ramos er medlem af The Guild of Master Sommeliers og certificeret af Sterling School of Hospitality spiritus-programmet. Han bor i Clinton, New Jersey, med sin kone og tre børn.
HVAD SKAL DU TAGE VÆK FRA DENNE ARTIKEL:
- Ramos begyndte sin karriere hos det anerkendte Nobu og Nobu Next Door, hvor han arbejdede under vejledning af Drew Nieporent og kokken Morimoto som drikkevarechef og sommelier.
- I sin tid hos Nobu hjalp han med brandets udvidelse til Las Vegas på Hard Rock Hotel og til Miami på The Shore Club Hotel.
- "Han er enormt talentfuld og akkrediteret, som det fremgår af hans tidligere succes inden for mad- og drikkevaredrift med kendte kokke og store hotelmærker.
