Bronte, en by ved foden af Etna i provinsen Catania på Sicilien, er rig på kulturelle, monumentale og kunstneriske skatte, især kirker, hvoraf nogle gik tabt på grund af jordskælv. Stadig til stede er kirken S. Blandano, kirken for det hellige hjerte, Casa Radice og Collegio Capizzi, et af de vigtigste kultur- og turistcentre på hele øen.
Tretten kilometer fra Bronte ligger "Lord Horatio Nelsons slot", modtaget som gave fra Ferdinand I, kongen af Napoli, i 1798, som et tegn på taknemmelighed til den britiske admiral for hans hjælp til at undslippe de revolutionære i Den Napolitanske Republik under Bourbon-æraen. Ud over slottet blev Nelson tildelt titlen som den første hertug af Bronte. Komplekset, som blev Brontes kommunes ejendom i 1981 og er blevet renoveret, er blevet omdannet til dels museum og dels center for studier og konferencer.
Brontes forbindelse med det britiske kongerige
Navnet på den sicilianske by blev uopløseligt forbundet med det britiske kongeriges navn på grund af den irske pastor Patrick Pruntys (eller Brunty) beundring for Nelson i den tid Bronte også tjente som sæde for den britiske admirals hertugdømme. Byen fik admiralens navn som efternavn, det samme som døtrene Charlotte, Emily og Anne, der levede i den victorianske æra i det 19. århundrede, kendt som Brontë-søstrene, forfattere til romaner anerkendt som "evige mesterværker af Engelsk litteratur." Som overleveret af historien.
Pistacie, kendt som det "grønne guld" ved foden af Etna
Hvis Brontë-søstrenes romaner fortsætter med at inspirere læseres drømme og følelser over hele verden og har inspireret anerkendte italienske og engelske instruktører til at holde destinationen Bronte i live gennem deres film, har to forkæmpere sluttet sig til at promovere Bronte-regionen globalt gennem dyrkning og produktion af slik med pistacienødder.
Mødet med Nino Marino i den landlige bygning på den omfattende Bronte ejendom udelukkende dyrket med pistacietræer, siddende under en vinranke pergola med udsigt til Etnas konstante aktivitet signaleret af en svag røgsøjle, morgenmad blev serveret. Stimuleret af spørgsmål om, hvordan han skabte "Pisti"-konfektureindustrien, fortæller Nino (som medstifter sammen med sin ven Vincenzo Longhitano) stolt, at han begav sig ud i, hvad der så ud som en umulig mission i en alder af tyve i 2003. Ukendt med konditorkunsten , vovede de sig i at lave pistaciebolcher og præsenterede dem på Cibus-messen i Parma (gastronomisalon).
"Vi havde et lille bord, klemt inde mellem fødevaregiganternes enorme rum."
"Alligevel var det en enorm succes: vi vendte hjem med snesevis af kontakter. Blandt dem vigtige kunder, herunder supermarkeder, som vi stadig betjener i dag. Så forstod vi, at vores drøm kunne gå i opfyldelse.
Købere ringede til os, men vi havde ikke en fungerende base. Vi købte bygningen af et karrosseriværksted. I dag er den bygning blevet en industri... "Jeg foretrækker at kalde det et stort laboratorium med lokal arbejdskraft, håndværksmæssig produktion som i ældgammel tradition, med meget omhyggelig opmærksomhed på valg af råmaterialer, 'højkvalitets pistacien fra Bronte' og produkternes produktionsprocesser.” ”Vi er håndværkere, lige fra landskabet til det færdige produkt. Med pistacienødder kan vi gøre ting, som store multinationale virksomheder ikke kunne,” slutter Nino.
Nu i fyrrerne leder Nino og Vincenzo en virksomhed, "Pistì", der nærmer sig 30 millioner euro i omsætning, med 110 ansatte, eksporterer til over fyrre lande, og vigtigst af alt, en virksomhed, der producerer et komplet udvalg af produkter fra fabrikken til hylden.
Bronte er universelt anerkendt som pistacienøddernes by. I det fjendtlige tørre terræn henter planten mirakuløst næring fra vulkansk sten og producerer pistacienødder af den fineste kvalitet, befrugtet af asken, der kontinuerligt udstødes af vulkanen. Pistacien er en stor og langlivet plante, der tilpasser sig godt til tør og lavvandet jord, vokser meget langsomt og tager mindst 5-6 år, før den bærer frugt. Langvarig kulde i det sene forår kan kompromittere dens produktion.
Fra babylonierne til bronteserne
Pistacien, en frugt med gammel historie kendt af babylonierne, assyrerne, jordanerne, grækerne, nævnt i Første Mosebog og optaget på obelisken rejst af kongen af Assyrien omkring det 6. århundrede f.Kr., er et landbrugsfødevareprodukt, der har bidraget til at forme middelhavsfolkenes kultur-gastronomiske arv. Planten, hvis levetid kan nå 300 år, tilhører Anacardiaceae-familien, Pistacia-slægten. I Italien blev det importeret af romerne i 20 e.Kr., men det var først mellem det 8. og 9. århundrede, at dyrkningen spredte sig til Sicilien, takket være arabisk dominans. Af denne dyrebare frugt repræsenterer Bronte, byen ved foden af Etna, den italienske hovedstad. DOP (Protected Designation of Origin) Bronte grøn pistacie er nu kendt over hele verden. DOP garanterer sin oprindelse i et specifikt afgrænset område i Bronte (CT) og sikrer kvaliteten af produktet gennem streng kontrol fra konsortiet for at beskytte slutforbrugeren. DOP-pistacien kaldes også "Grøn Guld" for dets særegenheder og dyrebare egenskaber.
