Fra landmænd til demonstranter til vinbønder

Wine.Sud .Del1 .1 e1652558733590 | eTurboNews | eTN
billede udlånt af E.Garely

Sud De France er et vinmærke, der ikke var øverst på mit foretrukne vinkort, faktisk var det ikke engang på listen. Beliggende midt i Languedoc-Roussillon og Midi-Pyrénées, er Sud De France et projekt, der søger at fremhæve mangfoldigheden og skønheden i regionen. Det nye navn på området er Occitanie, valgt på grund af sprogets historiske betydning og de occitanske dialekter.

Occitanie omfatter et territorium svarende til et område kontrolleret af greverne af Toulouse i det 12. – 13. århundrede, og det occitanske kors (brugt af greverne af Toulouse) er i øjeblikket et populært kulturelt symbol.

Wine.Sud .Del1 .2 | eTurboNews | eTN

Occitanie blev officiel den 24. juni 2016 og omfatter følgende lokaliteter og befolkning:

Området ligger mellem to bjergkæder, Centralmassivet i nord og pyrenæernes foden i syd, og mellem Middelhavet og Atlanterhavet.

De fleste af vinene i Languedoc-Roussillon-området er blandinger af vigtige traditionelle røde varianter, herunder Carignan, Cinsault, Grenache Noir og Mourvedre. Nuværende beplantninger omfatter Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. De vigtigste hvide sorter er Grenache Blanc, Marsanne, Rousanne Viognier og Ugni Blanc med en stigende interesse for Chardonnay.

bemærkelsesværdig historie

Selvom denne del af Frankrig har bemærkelsesværdige vinpræstationer, er dens historie uklar, bortset fra historikere og akademikere, der fokuserer på det økonomiske og politiske grundlag for vinindustrien.

Forskning tyder på, at Languedoc-Roussillon-regionen først blev bosat af grækerne, som plantede vinmarker i dette område i det 5. århundrede f.Kr. Fra det 4. til det 19. århundrede var Languedoc kendt for at producere højkvalitetsvine, men dette ændrede sig med ankomsten af ​​den industrielle tidsalder, hvor produktionen drejede sig mod le gros rouge, masseproduceret billig rød bordvin brugt til at tilfredsstille den voksende arbejdsstyrke. Languedoc blev kendt for at producere enorme mængder fattig plonk, der blev serveret i enorme mængder til de franske tropper under Første Verdenskrig. Heldigvis er dette fokus gået ind i historien, og området producerer nu kvalitetsvine. I øjeblikket producerer lokale vinproducenter vine fra røde i Bordeaux-stil til Provence-inspirerede roser.

Wine.Sud .Del1 .3 | eTurboNews | eTN
Gerard Bertrand

For år siden havde jeg heldet med at gennemgå denne del af planeten og blev introduceret til den biodynamiske tilgang til druedyrkning og vinfremstilling fra Gerard Bertrands perspektiv. Hvad jeg ikke vidste, var regionens tumultariske historie, og hvordan de handlinger og aktiviteter, som deltagerne i vinindustrien i det tidlige 20. århundrede og den franske regering gjorde, skabte grundlaget for den nuværende tilstand af vinindustrien i Occitanie-regionen.

En omtumlet Tid

Wine.Sud .Del1 .4 | eTurboNews | eTN
Montpelier 9. juni 1907. Demonstranter invaderer Place de la Comedie

Vi opfatter normalt ikke folk i vinindustrien som værende revolutionære og bestemt ikke militante; i 1907 ledede franske vinbønder fra Languedoc-Roussillon imidlertid en masseprotest, der anslås til at tælle omkring 600,000 – 800,000 mennesker. I 1908 havde nedre Languedoc en befolkning på en million mennesker, så en af ​​hver to Languedocanere demonstrerede, lammede regionen og udfordrede staten.

Franske vinproducenter betyder noget

Hvorfor var franskmændene "op i armene?" De var truet af vine importeret fra den franske koloni Algeriet gennem havnen i Sete og af chaptalisering (tilsætning af sukker før gæring for at øge alkoholindholdet). Medlemmer af vinindustrien gjorde oprør, og demonstrationer omfattede alle niveauer af industrien - fra drueavlere og landarbejdere til ejendomsejere og vinbønder. Vinindustrien havde ikke oplevet en sådan krise siden udbruddet af phylloxera (1870-1880). Situationen var alvorlig: vinproducenter kunne ikke sælge deres produkt, hvilket førte til høj arbejdsløshed, og alle frygtede, at tingene ville blive værre.

På det tidspunkt mente den franske regering, at import af algerisk vin var en god idé som en måde at imødegå nedgangen i fransk vinproduktion, som var et resultat af phylloxera. Fra 1875 til 1889 blev en tredjedel af det samlede franske vinareal ødelagt af dette rodædende insekt, og den franske vinproduktion faldt med cirka 70 procent.

Efterhånden som phylloxera spredte sig, migrerede mange franske vinbønder til Algeriet og introducerede deres teknologi og ekspertise til den region, hvor der var vokset druer siden det første årtusinde f.Kr. århundreders muslimsk styre skabte dog en lokal befolkning, der ikke indtog alkohol. Den gode nyhed? Vinforbrug i Frankrig forblev det samme! I et kortsigtet forsøg på at håndtere mangelspørgsmålet tilskyndede den franske regering vinproduktion i sin algeriske koloni, mens den begrænsede importen fra Spanien eller Italien.

Da phylloxera-krisen blev løst ved at pode amerikansk grundstamme på franske vine, begyndte den franske vinindustri at komme sig, og langsomt vendte produktionen tilbage til et niveau før krisen på 65 millioner hektoliter. De algeriske vine fortsatte dog med at oversvømme markedet til en lavere pris (fald på over 60 procent over en 25-årig periode), hvilket påvirkede franske producenter negativt.

Wine.Sud .Del1 .5 | eTurboNews | eTN
Postkort fra 1910 med et billede af vinforsendelser, der afgår fra Oran, Algeriet til Frankrig. Billede fra Wikimedia Commons

Protester

Franske vinproducenter ønskede at sætte grænser for importeret vin og begyndte at demonstrere gennem gadeprotester og vold (handlinger leder) herunder mytteri, plyndring og afbrænding af offentlige bygninger. i 9. juni 1907, den Revolte (Grande Revolte, Languedoc-vinbøndernes oprør; også kendt som Midi's Paupers Revolt) omfattede skattestrejker, vold og afhoppen fra mange hærregimenter, hvilket skabte en kriseatmosfære, der blev undertrykt af George Clemenceaus regering.

Selvom opstanden var regional, frygtede nationalforsamlingen, at denne sydlige bevægelse faktisk var et angreb på den franske republik. Som svar på demonstrationerne øgede den franske regering tolden på vinimport fra Italien og Spanien, hvilket var endnu en fejl, da det yderligere øgede forbruget af toldfri import fra Algeriet.

Endnu en gang gik franske producenter (inklusive Bordeaux, Champagne og Bourgogne) efter regeringen og "opmuntrede" dem til at stoppe tilstrømningen af ​​algeriske vine, da de ønskede at beskytte deres egne "vinmarkeder af høj kvalitet". De tvang indførelse af ny lovgivning og støttede de politiske repræsentanter fra regionerne, der var enige i deres holdning. Denne frygt viste sig at være en illusion, og bevægelsen endte i sidste ende i kompromis, skuffelse og hvad der så ud til at være en sejr for centralstaten.

Havnen i Sete fungerede som en katalysator for krisen. Denne by var centrum for et stort produktionsområde, og det øgede risikoen for overproduktion ved at tilskynde til brugen af ​​Aramon-druer fra store vinmarker - hvilket skabte volumen. Algeriske vine og produktion steg fra 500,000,000 liter i 1900 til 800,000,0000 i 1904. Den øgede produktion og tilgængeligheden af ​​falske vine og blandinger fra algeriske vine mættede forbrugermarkedet, og importen steg i 1907, hvilket øgede ubalancen mellem udbud og efterspørgsel. i pris og i sidste ende udløste en økonomisk krise.

I 1905 vedtog den franske regering en lov om "svig og forfalskning", der lagde grundlaget for produktionen af ​​en "naturlig" vin. Artikel 431 krævede, at den solgte vin klart skulle angive vinens oprindelse for at undgå "vildledende handelspraksis", og det anførte udtrykkeligt, at loven også gjaldt for Algeriet. Andre love for at beskytte vinproducenterne indførte en specifik forbindelse mellem "kvaliteten" af vinen, den region, hvor den blev produceret (terroir), og den traditionelle produktionsmetode, der etablerede de regionale grænser for Bordeaux, Cognac, Armagnac og Champagne ( 1908-1912) og omtalt som appellationer.

Desværre var vinproducenterne i Sydfrankrig ikke i stand til at drage fordel af disse love, selvom de også lobbyede mod algeriske vine. Regeringen var uvillig til at pålægge told på algeriske vine, da det ville have haft en negativ indvirkning på franske borgeres interesser i udlandet og var i strid med integrationen af ​​Algeriet som et fransk territorium.

I sidste ende havde de nye love ringe indflydelse på de franske vinmarkeder, og algeriske vine fortsatte med at oversvømme de franske markeder, og den algeriske vinproduktion steg, bistået af en lov, der tillader landbrugskreditbanker at yde mellem- og langfristede lån til vinproducenter. Europæiske bosættere i Algeriet lånte betydelige mængder kapital og fortsatte med at udvide deres vinmarker og produktion. Det var først, da den franske regering stoppede al ikke-fransk vin i at blive brugt i blandinger (vedtaget af resten af ​​Europa i 1970), at der skete et fald i algerisk vinproduktion. Derudover lancerede Midi-vinproducenter fra 1888 til 1893 en fuldskala pressekampagne mod algeriske vine, der hævdede, at de algeriske vine, der blev blandet med vine fra Bordeaux, var forgiftede. Ønologer var ikke i stand til at underbygge påstanden; rygterne fortsatte dog indtil 1890'erne.

Algeriets regering henvendte sig til Sovjetunionen som et muligt marked, og de etablerede en 7-årig kontrakt på 5 millioner hektoliter vin årligt - men prisen var for billig til, at algeriske vinproducenter kunne tjene penge; uden eksportmarkeder til rådighed, kollapsede produktionen. Der var ikke noget hjemmemarked, fordi Algeriet var og fortsætter med at være primært et muslinland.

Selvom lovene var motiveret af situationen med algerisk vinimport og lave priser, har virkningen været lang. I 1919 specificerede en lov, at hvis en appellation blev brugt af uautoriserede producenter, kunne der indledes retssager mod dem. I 1927 indførte en lov begrænsninger for druesorter og vindyrkningsmetoder, der blev brugt til appellationsvine. I 1935 begrænsede Appellations d'Origine Controllees (AOC) produktionen ikke kun til specifikke regionale oprindelser, men også til specifikke produktionskriterier, herunder druesort, minimum alkoholindhold og maksimalt vingårdsudbytte. Denne lov dannede grundlaget for AOC- og DOC-reglerne, som er vigtige på vinmarkederne i Den Europæiske Union (EU).

© Dr. Elinor Garely. Denne artikel om ophavsret, inklusive fotos, må muligvis ikke gengives uden skriftlig tilladelse fra forfatteren.

#vin

Om forfatteren

Avatar af Dr. Elinor Garely - speciel for eTN og chefredaktør, wines.travel

Dr. Elinor Garely - speciel for eTN og chefredaktør, vine.travel

Tilmeld
Underretning af
gæst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
0
Vil elske dine tanker, bedes du kommentere.x
()
x
Del til...