Holland America Line annoncerede den kommende åbning af Morimoto By Sea – en ny, eksklusiv spiseoplevelse ombord på Nieuw Amsterdam, der åbner på skibets rejse den 16. december 2023, og den første selvstændige restaurant til søs for kokken Masaharu Morimoto.
Restauranten vil tilbyde lækre, asiatisk-inspirerede retter og drikkevarer fra kokken Morimoto, krydstogtrederiets "Fresh Fish Ambassador." Menuen vil fremhæve friske fiskeretter for at afspejle Holland America Lines nye Global Fresh Fish Program.
Debuten af Morimoto By Sea på Nye Amsterdam følger Holland America Lines nylige lancering af sit globale friske fiskeprogram, som inkluderer en Morimoto By Sea pop-up oplevelse én gang pr. krydstogt på flådens øvrige 10 skibe i enten Pinnacle Grill eller Tamarind.
Retterne, der serveres på Chef Morimotos restaurant ombord på Nieuw Amsterdam, ved pop-up'en, og alle fiske- og skaldyrstilbud på tværs af Holland America Lines flåde er hentet fra et globalt netværk af 60 havne for at servere 80 typer frisk fisk om bord.
