Spaniens arkitektoniske vartegn Hotel Arts Barcelona sætter scenen for ikoniske fejringer af højtiden på sine karakteristiske spisesteder og begivenhedssteder, herunder to-Michelin-stjernet tempel til middelhavsrestauranter Enoteca Paco Pérez og Gran Saló Gaudí, hvor The Midnight Blue, nytårsaften gallamiddag og show vil finde sted midt i slående indretning og fed frostet belysning.
Ved at kombinere historie, ejendommelige traditioner og dejlige overraskelser, er julen i Barcelona en magisk tid til at shoppe efter håndlavede ornamenter og håndværksgodbidder på charmerende markeder og messer, slentre i gaderne under skæret af ferielys og beundre de kunstfærdige julekrybbescener ved kulturarvskirker. Ved at placere gæster midt i al den festlige larm og spænding på en af Europas mest dynamiske destinationer, tilbyder Hotel Arts Barcelona en ideel base for at deltage i byens juleritualer såvel som at prøve noget af regionens bedste gastronomi på hotellets egne spillesteder.
Destination spisested Enoteca Paco Pérez vil invitere gæster til at gå en tur langs den catalanske kyst med en speciel julemenu der omhyggeligt balancerer avantgarde og traditionelle kulinariske teknikker for en mindeværdig oplevelse fyldt med fristende nye fornemmelser og velkendte smage, der trækker på lokal kulinarisk arv.
Oplevelsen åbner med dejlige små bidder serveret i familiestil, inklusive vintercappuccino og trøffeltartelet, og efterfølges af solide, proteinrige hovedretter – suppe i to teksturer med havkrabbe, trøflet perlehønecannelloni, havbrasen og ung gedeskulder med ost og kvæde. Til dessert vil kokken Paco holde magien i gang med en miniature chokoladefritter, pærer serveret med pæresne og anis sabayon og petit fours. Enotecas julemenu er tilgængelig til middag den 22.-24. og 29.-30. december og til frokost den 25.-26. december. Priserne starter med 220 € per person, med yderligere 160 € per person for vinparringer.
En anden mulighed for at nyde kokken Pacos innovative middelhavsnyfortolkninger, mens man udforsker de friskeste sæsonbestemte ingredienser fra land og hav, er Enotecas nytårsmiddag.
Dette vil være et 13-retters kalejdoskop af udsøgte smagsvarianter, der åbner med lækkerier som rosé champagnegel med kaviar og rosenblade og kammusling i hasselnøddemeuniere.
De næste retter, den finurlige "Sea remembering Gaudí" og "Lobster Forest version", vil holde spisende gæster på kanten af deres plads i forventning, mens John Dory og scarlet reje kokosnød rød karry og Wagyu lænd med trøffel miso og svampe lover mesterligt udført, beroligende vintersmag. Afslutningsakten – fløjlsbløde figner med valnødder og shiso – byder på den perfekte afsendelse til 2022. Serveret fra kl. 7 til midnat kan den eksklusive nytårsmiddag på Enoteca Paco Pérez opleves for 30€ per person, med en yderligere 385 € per person for vinparringer.
Over hos den strålende Gran Saló Gaudí Ballroom, vil en hvirvelvindende nat med liveoptrædener og dekadent spisning blive tilbudt som en del af Midnatsblå, nytårsaften gallamiddag og show. Efter en velkomstchampagnecocktail med kanapeer og et show-cooking-udvalg med Amelie-østers med Oscietra-kaviar og agern-fodret iberisk skinke i Gran Saló Gaudí-hallen, vil gæsterne træde ind i den glamourøse balsal, der gløder og skinner i mystisk blå, med tusindvis af glitrende lys, der oplyser enhver overflade. Her serveres en udsøgt syv-retters menu specielt designet af hotellets kulinariske direktør, Conrado Tromp, til en række kunstneriske og musikalske optrædener, efterfulgt af en aften med dans og forhøjet mixologi.
Midnight Blue, nytårsaften gallamiddag og show med sådanne højdepunkter som saftig galicisk oksekød med trøflet parmentier og marmoreret Balfegó blåfinnet tun med kaviar vil finde sted fra kl. 8 til midnat med dans og åben bar indtil kl. 00 am, og er prissat til 2 € per person, inklusive vin og traditionelle fortune druer ved midnat.
For ekstra privatliv og forhøjet eksklusivitet kan gæster vælge at tælle ned til 2023 med en Privat nytårsaften penthouse-middag på en af de højeste etager i Hotel Arts Barcelonas tårnhøje vartegn. I en elegant atmosfære skabt af den in-house blomsterhandler, vil en personlig butler og en privat kok tilberede en lækker syv-retters smagsmenu serveret en suite og parret med et udvalgt udvalg af drikkevarer.
For fuldt ud at opleve festsæsonens glamour på en af Barcelonas mest prestigefyldte adresser, kan gæsterne booke en overnatning, hvor uforlignelige kystudsigter kombineres med over 500 samtidskunstværker for at gøre Hotel Arts Barcelona til byens omdrejningspunkt for kreativitet og innovation. Det Nytårsaften opholdspakke på Hotel Arts Barcelona starter fra 1,225€ ++ per nat i et Deluxe-værelse og inkluderer:
- En overnatning for to personer
- Morgenbuffet for to personer på Lokal restaurant
- Billetter til Midnight Blue nytårsaften gallamiddag og show for to personer
- Parkering
For yderligere information om Hotel Arts Barcelona eller for at foretage en reservation, besøg venligst hotelartsbarcelona.com.
Om Paco Pérez
Kokken Paco Pérez er født i Huelva og opvokset i Llançà og krediterer sin passion for madlavning tilbage til de formative dage med at lære rebene i sin families tapasbar. Fra det springbræt påbegyndte han en spektakulær karriere, der så ham træne under branchens fineste. I Frankrig lærte han af tre Michelin-stjernekokken Michel Guèrard, en af forfædrene til Nouvelle Cuisine; i Catalonien svælgede han i Ferrán Adriàs kreativitet, mens han arbejdede med ham i El Bulli. Kokken Pacos første restaurant, Miramar, som han åbnede i Llançà med sin kone Montse Serra, viste en vindende kombination af nysgerrig ånd og dyb respekt for ekspertise og teamwork, hvilket gav stedet to Michelin-stjerner. Hans internationale projekter, lige fra 5-Cinco af Paco Pérez i Berlin til Tast Cuina Catalana i Manchester, taler ikke kun om den berømte koks globale ambitioner, men også om hans engagement i konstant at presse sig selv professionelt og kreativt.
Om Hotel Arts Barcelona
Hotel Arts Barcelona kan prale af en fantastisk panoramaudsigt fra sin unikke beliggenhed ved havnefronten, i hjertet af byens Port Olímpic-kvarter. Designet af den berømte arkitekt Bruce Graham, Hotel Arts har 44 etager af synligt glas og stål, hvilket gør det til et fremtrædende træk ved Barcelonas skyline. Vandresidenshotellets 455 værelser og 28 eksklusive The Penthouses har elegant, moderne design suppleret med en imponerende samling af værker fra det 20. århundrede af moderne catalanske og spanske kunstnere. Hotel Arts er en af de førende kulinariske destinationer i Barcelona med 2 Michelin-stjernede Enoteca styret af den berømte kok Paco Perez med 5 Michelin-stjerner. Gæster, der søger en fredfyldt flugt, kan nyde signaturbehandlinger fra det berømte spanske hudplejemærke Natura Bisse med udsigt over Middelhavet på 43 The Spa. Hotel Arts, der er anerkendt som et af de bedste forretningshoteller i Spanien, tilbyder over 3,000 kvadratmeter funktionsrum med udsigt over Middelhavet i Arts 41 til bestyrelsesmøder og konferencer samt sociale arrangementer, bryllupper og fester. Hotellet tilbyder yderligere 24,000 kvadratfod funktionslokale, hvor hovedmødelokalet er placeret på den nederste og anden etage. For mere information, besøg venligst hotelartsbarcelona.com.
