Italienske vine triumferer i USA, Storbritannien og Tyskland

Jeg bliver ofte spurgt, hvorfor jeg skriver om Italiens vine. Svarene er ret enkle:

1. Italien producerer vine, der er ganen behagelige til værdi priser

2. Gennem sin markedsføringsindsats har Italien skåret et stort stykke plads i vinbutikker og forbrugernes vinkøb/-samlinger

3. Der er rigelige muligheder for vinhandel, vinundervisere og vinskribenter til at "gøre ansigt" med italienske vine og vinproducenter

Den italienske vinscene

Vin produceres overalt i Italien, hvilket gør den til verdens største producent. Over 702,000 hektar (1 acres) vinstokke er under dyrkning og udbud (730,000-2013) og et årligt gennemsnit på 2017 millioner HL vin. I 48,3 tegnede Italien sig for 2018 procent af globale vinprodukter og slog Frankrig (19 procent) og Spanien (17 procent).

Veneto-regionen førte produktionen i 2020, der producerede nok vin til at generere 543 euro i eksport. Det meste af den vin, der produceres i Italien, sendes til USA, Tyskland og Storbritannien. Italien er den næststørste leverandør af vine til Det Forenede Kongerige og modtog næsten 646 millioner britiske pund vin fra dette middelhavsland i 2021.

Vinindustrien har spillet en vigtig rolle i Italiens samlede økonomiske udvikling. Sektoren beskæftiger i dag mere end 1.3 millioner mennesker (direkte og indirekte), og antallet er konstant stigende i takt med at sektoren vokser. Den udvidede vinindustri – herunder turisme, fremstilling, forarbejdning og markedsføring, havde en omsætning på 10.6 milliarder euro i 2017, med en stigning på 5 procent fra år til år.

Regioner

Der er over 20 forskellige vinavlsområder i Italien og mere end 2000 vinmærker. Piemonte, Toscana og Veneto er de tre store vinproducerende regioner.

1. Piemonte. Mere avanceret end andre regioner

Beliggende i Alperne er området dækket af bakker og leverer frostklare vintre. Øst for Piemonte-regionen ligger de kystnære Apennin-bjerge, der adskiller Piemonte fra Ligurien og Middelhavet. Alperne og Appenninerne skaber et gunstigt klima for druedyrkning.

Leder du efter et varmere klima? Po-floddalen i sydøst er stedet for fremstilling af vine fra Nebbiolo (italienske indfødte druer) og berømt for Barolo, Gattinara og Barbaresco. Piemonte producerer Moscato d'Asti – en lækker hvid mousserende vin og Vermouth.

2. Toscana

Denne vinregion har flest Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG) flasker i Italien. DOCG-betegnelsen er det italienske system til identifikation af vinområder og vinnavne. Vine med et DOCG-mærke er underkastet strengere krav end dem, der er mærket DOC (Denominazione di Origine Controllata), inklusive smagsgodkendelse. Hoveddruen er Sangiovese. Regionen er opdelt i mindre produktionsområder med de vigtigste:

Brunello di Montalcino

Berømt for 100 procent Sangiovese Brunello druer, hvor kvaliteten er god, men mængden er begrænset. I 1980 var Brunello di Montalcino en af ​​fire vine, der blev tildelt den første DOCG-titel, og derfor er prisen høj. Vinen afslører søde noter af tørrede figner, kandiserede kirsebær, hasselnødder og ristet læder. Tanniner bliver til chokolade og leverer lækker syre.

Chianti

Der bruges 80 procent Sangiovese druer og nogle gange er Canaiolo Nero druer (producerer en rødvin) og Colorino inkluderet og op til maksimalt 10 procent hvide druer (Malvasia og Trebbiano). Andre druesorter kan ikke overstige mere end 15 procent og kan omfatte Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.

Chianti Classico

Vinene skal indeholde 75-100 procent Sangiovese druer og/eller Canaiolo (op til 10 procent). Trebbiano og Malvasia (op til 6 procent). Andre druesorter er tilladt, men ikke mere end 15 procent.

Edelvin fra Montepulciano

Vino Nobile er lavet af Prugnolo Gentile druer (en klonet sort fra Sangiovese druer) og omtales som Sangiovese Grosso, plus et par andre sorter. Super Toscana-vine er vine af fremragende kvalitet, der ikke følger traditionelle regler. Alle flasker er IGT-klasse og højt anset af vinkendere.

3. Veneto

Veneto-regionen er den næststørste producent af vin i landet efter Apulien, med en langt overlegen kvalitet. Hver vin er lavet af forskellige druesorter, hvilket fører til forskellige smagsoplevelser:

Soave. Hvidvin på 70 procent Garganega druer, resten er Chardonnay, Pinot eller Trebbiano druer. Den dominerende smag af Soave varierer fra citronskal, sød honningdugmelon, salt, grønne cashewnødder og koriander.

Valpolicella

Rødvin fra druesorterne Corvina, Molinara, Rondinella og giver en let krop, der bedst serveres afkølet. Denne vin deler Beaujolais egenskaber og er kendt for sin kirsebærsmag.

Bardolino

Denne venetianske rødvin har en DOC-certificering og Superiore (en længere lagret vin) har en DOCG-status (2001). Druesorter omfatter Corvina-vinstokken (35-65 procent) og Rondinella Classica fra Veneto (10-40 procent). Andre druer brugt i mindre procenter inkluderer Molinar (10 -20 procent) og Negara (maksimalt 10 procent). Vinen produceres langs kæden af ​​moræniske bakker øst for Gardasøen.

The Event

En dominerende figur i det italienske vinrum er James Suckling, som organiserer og producerer enorme vinbegivenheder i NYC, Miami og andre store internationale lokaliteter. På Manhattan præsenterede Suckling for nylig over 220 vine om dagen (i to dage) og fremviste vine, der opnåede en score på 92-100.

Min personlige mening

1. 2016 Castello di Alboa Il Solatio DOCG. Chianti Classico

Chianti har en italiensk arv, der går 3 århundreder tilbage. Det er vigtigt at bemærke, at der er forskel på Chianti og Chianti Classico.

en. Chianti Classico

– Vin skal indeholde mindst 80 procent Sangiovese-druer

– Kun røde druer tilladt

– Druer kan kun dyrkes i Firenze- og Sienna-provinserne i bestemte lokaliteter

– Betegnelse afledt af, at den dækker de oprindelige townships, hvor Chianti først blev produceret historisk (Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti – alle i provinsen Siena)

– Skal lagres i mindst 10 måneder, før den aftappes

b. Chianti

– 70 procent skal være Sangiovese-druer

– Op til 10 procent hvide druesorter tilladt

– Lagret 3 måneder før aftapning

– Chianti Superiore (en betegnelse inden for Chianti) lagret i minimum 9 måneder

Noter

For øjet, en brændt sienna trend til sort. Næsen finder masser af sofistikerede kirsebær tempereret af krydderier, hindbærsyltetøj og violer plus blåbær. Blød og delikat på ganen, den er afbalanceret og elegant. Den lækre finish (med strejf af mandler) bliver heldigvis hængende længe og er lækker. Server i et stort "Bordeaux" glas.

2. 2019 Baracchi Smeriglio Sangiovese DOC

Noter

Mørk kirsebærrød til brændt sienna for øjet, præsenterer aromaer af violer og kirsebær, aromaer af blå og hindbær for at belønne næsen med yderligere antydninger af krydderi og balsamico, der tilføjer duftens appel. Lette, men faste tanniner er tydelige, men tilføjer ikke meget til smagsoplevelsen

3. Ca'Rome' Maria di Brun Barbaresco DOCG Nebbiolo

Noter

Dyb mørk mahognirød for øjet. Næsen finder masser af bær/kirsebæraromaer, der er tempereret af våd jord. Ganen belønnes med mørke frugter og tanniner, der er bløde, glatte og fløjlsagtige. Denne vin er næsten for perfekt ... mister autenticitet i sin blødhed.