Kuti's Brasserie, en fin indisk restaurant, er lanceret i det tidligere porthus til den historiske Royal Pier i Southampton. Stylet 'Empress of India' efter 1876. Dronning Victoria åbnede Royal Pier i 1833. Efter at være blevet introduceret til det indiske køkken af hendes 'Munshi', Abdul Karim, på Isle of Wight, spiste hun karry hver dag.
Kuti's Brasserie ligger i en imponerende ejendom i to etager og har fire spisepladser med 110 låg i stueetagen; 60 på første sal; 30 ovenpå i lysekrone Cocktail Bar; og 60 ekstra pladser på den udendørs tagterrasse med udsigt over Southampton Water.
Kuti's Brasserie er på det tidligere sted for Royal Thai restaurant, der indtil for nylig besatte mødestedet i 10 år. Kutis Brasserie ejes af restauratør Kuti Miah, der er 60 år gammel, arbejder stadig foran huset. Det var tidligere placeret i Southampton Oxford Street, indtil det blev lukket af ild i april. Han ejer også Kuti's Express, en takeaway på Southampton's Aldermoor Road; Kutis Noorani i Eastleigh i Hampshire og Kuti's fra Wickham nær Portsmouth.
Miah har rekrutteret, Ravi Roa, tidligere af Michelin-stjernede Vineet Bhatia, som sin chefkok. Roa forventer at introducere en haute-menu fra det indiske køkken, at sidde sammen med traditionelle karryhusfavoritter.
”Et sted som Royal Pier's Gate House fortjener en førsteklasses restaurant med en kok i verdensklasse - og med Ravi har vi nu en,” sagde ejer Kuti Miah og tilføjede, “Han er en fantastisk tilføjelse til Southampton spisestue.
For at falde sammen med genåbningen af Mayflower Theatre i Southampton, efter den nylige renovering på £ 7.5 mio., Vil et af Chef Roas første initiativer være at introducere en tidlig aften, ekspres pre-Theatre-menu.
Royal Pavilion Bygget til at levere dampskibstjenester til Isle of Wight og et sted at besøge skibe til at lægge til. Berømtheder som Laurel og Hardy, Charlie Chaplin og Clark Gable landede alle på Royal Pier efter at have krydset Atlanterhavet.
I 1847 blev der konstrueret en hestevognspor, der forbinder molen til Southamptons jernbaneterminal. I 1876 blev hestevogne erstattet af lette damplokomotiver. I 1888 på grund af molen fik en ny gatehouse.
Pavillonen blev udvidet flere gange og kunne i 1930 rumme op til 1000 personer og blev det populære Mekka dansested. Molen blev lukket i 1979. Porthuset blev genåbnet som restaurant i 1986, men det følgende år ødelagde en brand mange af molens strukturer i 1992, og en anden brand beskadigede restauranten og blev ikke renoveret før i 2008 og åbnede som Royal Thai, da den blev hjem til Royal Thai. Lokalet etablerer sig hurtigt som en populær destination i Southampton for restaurantbesøg, bryllupper og private begivenheder.
Kokken Ravi Roa Executive Chef med 20 års erfaring Chef Roa har en dynamisk madlavningsstil og dygtige færdigheder inden for moderne indisk madlavning. Tidligere Sous Chef på Michelin-stjerne Vinheet Bhatia restaurant i London, Road har et imponerende CV, der inkluderer en besværgelse på Movenpick Five Star luksushotel i Dubai. Han har fået til opgave at tage med at gøre Kuti's Brasserie til den bedste indiske restaurant i Southampton.
Dronning Victoria Mohammed Abdul Karim, kendt som “Munshi” (som betyder kontoristlærer), var en indisk ledsager af dronning Victoria. Han deltog i hende i de sidste femten år af hendes regeringstid, hvorefter hun spiste karry, normalt kylling med linser, hver dag. Han var en af to tjenere for dronningen. Victoria udnævnte Karim som sin indiske sekretær, oversvømmede ham med hædersbevisninger og opnåede et jordbevilling for ham i Indien.
Åbningstider
Mandag: 18.00 til 23.00 Tirsdag til søndag - Frokost: 12.00 til 14.00 Tirsdag til torsdag - Middag: 18.00 til 23.00 Fredag og lørdag - Middag: 18.00 til 23.30
The Royal Pier, Gate House, Town Quay, Southampton, Hampshire SO14 2AQ
