Dette kulinariske initiativ bringer en smagsprøve på forskellige destinationer verden over til store streamingplatforme.
Globalt køkken Episoderne ledsages af en digital kogebog.
Malta-filmen, der udgives den 23. juli, følger AX Privilege Culinary Director Victor Borg, der også er køkkenchef på Michelin-stjernede Under Grain, og Malta Tourism Authoritys Francesca Vincenti. Kok Victor og Francesca begiver sig ud på en rejse for at udforske øgruppens madscene, hvor de taler med lokale og eksperter for at afdække den bedste street food og skjulte kulinariske perler på Malta. Den digitale kogebog giver seerne mulighed for at prøve kræfter med at lave nogle globale retter, herunder en maltesisk favorit, Pastizzi, en ret i sprødt wienerbrødsstil.
USTOAs præsident og administrerende direktør, Terry Dale, understregede: "Køkken kan afspejle et steds ånd og arv. Disse oplevelser, hvad enten det er en ret, der er gået i arv gennem generationer, eller en dristig ny version af en lokal favorit, bringer rejsende tættere på destinationens hjerte."
Michelle Buttigieg, repræsentant for Nordamerika hos Malta Tourism Authority, fortalte, hvordan "Malta hurtigt er blevet kendt som et af Middelhavets gastronomiske knudepunkter, og det er spændende at se det omtalt i Global Kitchen." Hun lykønskede USTOA med dette kreative initiativ og tilføjede: "Denne serie fremhæver, hvordan lokalt køkken fortæller en historie om arv og kultur. At opleve en destinations kulinariske scene er et af de elementer, der skaber fordybende, autentiske rejser."
Flere videoer på YouTube.
Om Malta
De solrige øer Malta, beliggende midt i Middelhavet, er hjemsted for en bemærkelsesværdig koncentration af intakt bygningsarv, herunder den højeste koncentration af UNESCO-verdensarvssteder i nogen nationalstat. Valletta, bygget af de stolte Johanitterriddere, er et UNESCO-sted og Europæisk Kulturhovedstad i 2018.
Maltas stenarv spænder fra den ældste fritstående stenarkitektur i verden til et af det britiske imperiums mest formidable forsvarssystemer og omfatter en rig blanding af indenlandsk, religiøs og militær arkitektur fra oldtiden, middelalderen og den tidlige moderne periode. Med fantastisk solrigt vejr, attraktive strande, et blomstrende natteliv og 8,000 års spændende historie er der meget at se og lave.
Efterlad en kommentar