Pierre NY, A Taj Hotel er glade for at kunne annoncere udnævnelsen af Jae Kim som direktør for restauranter inden for dets Food & Beverage-team. I denne rolle vil Jae rapportere til begge Pierre NY Hotel General Manager og Hotel Manager, der fører tilsyn med etablissementets fine dining operationer.
Jae får til opgave at planlægge og styre alle facetter af Perrine, Rotunda, gårdhavespisning og spisestue på værelset, samtidig med at han sikrer, at gæsteservicestandarder opretholdes på daglig basis, med stor vægt på gæstetilfredshed.
Han vil arbejde tæt sammen med Executive Chef for at udvikle strategiske initiativer for Food & Beverage divisionen på The Pierre og implementere innovative programmer designet til at forbedre restaurantens ydeevne og opretholde de exceptionelle standarder, der definerer The Pierre.
Med stor erfaring inden for luksushoteller, slutter Jae sig til The Pierre fra hans nylige stilling i det øverste ledelsesteam på Mark Restaurant af Jean-Georges. Hans tidligere roller omfatter lederstillinger i Food & Beverage på prestigefyldte hoteller som Baccarat og Loews Regency.
