Ovolo Hotels annoncerer ny politik om kun at bruge burfrie æg

• Næsten alle førende gæstfrihedsmærker forpligtede sig til kun at købe burfrie æg
• Ægindustrien øger hurtigt produktionen af ​​sådanne æg for at imødekomme den voksende efterspørgsel
• Mere end 30 lande har forbudt brugen af ​​batteribure i ægindustrien

Hong Kong-baserede Ovolo Hotels har annonceret en ny politik om kun at købe burfrie æg til alle sine globale ejendomme, der er beliggende i Hong Kong og Australien, inden udgangen af ​​marts. Selvom hotelbranchen er blevet hårdt påvirket af det igangværende globale udbrud af COVID-19, har Ovolo fortsat forpligtet sig til at forbedre fødevaresikkerhed og dyrevelfærd i sin forsyningskæde. Virksomheden er den fjerde Hongkong-baserede hotelkæde, der forpligter sig til kun at bruge burfrie æg over hele verden; det slutter sig til Langham Hotels, Peninsula Hotels og Mandarin Oriental, som hver især har forpligtet sig til kun at bruge burfrie æg globalt inden 2025.

”Som en fortsættelse af vores engagement i bæredygtig sourcing og at være både miljø- og sundhedsbevidst, Hoteller i Ovolo forpligter sig til kun at købe burfrie æg. Dette er endnu et skridt i den rigtige retning og falder perfekt i tråd med vores mål for vores Year of the Veg-initiativ. Når vi bevæger os fremad, vil vi fortsætte med at stræbe efter måder at forbedre og træffe beslutninger, der bidrager med en reel og positiv indvirkning på verden, ”sagde Juan Gimenez, Ovolo Hotels F&B Manager.

"Vi bifalder Ovolo Hotels 'beslutning om at skifte til kun at købe burfrie æg, hvilket vil hjælpe med at beskytte dyrevelfærd og sikre fødevaresikkerhed," sagde Lily Tse, programleder for Lever Foundation, en NGO, der arbejdede med Ovolo om emnet. ”Skift til burfrie æg har en minimal indvirkning på de samlede måltidsomkostninger, samtidig med at det sikrer høj kvalitet og bæredygtighed. Som et resultat er antallet af førende gæstfriheds- og fødevarevirksomheder, der forpligter sig til kun at bruge burfrie æg, vokset markant, og vi bifalder Ovolo Hotels for at tilslutte sig denne gruppe. Vi opfordrer andre lokale hoteller og fødevarevirksomheder til at indhente denne brancheomspændende tendens mod burfrie æg. ”

Med næsten alle førende brands inden for gæstfrihed og hundredvis af andre fødevarevirksomheder, der engagerer sig i kun at købe burfrie æg, øger ægindustrien hurtigt produktionen af ​​sådanne æg for at imødekomme den voksende efterspørgsel. Et stigende antal internationale gæstfrihedsmærker med aktiviteter i Hong Kong har tilsluttet sig den burfri ægbevægelse, herunder Langham Hotels, Mandarin Oriental, Peninsula Hotels, Four Seasons, Marriott, InterContinental, Wyndham, Hilton, Choice Hotels, Hyatt og mange andre .

Æg produceret i "batteribur" -systemer udgør en betydelig fødevaresikkerhedsrisiko for menneskers sundhed og forårsager alvorlig dyremishandling. En række dyrebeskyttelsesorganisationer, herunder Hong Kong Society for the Prevention of Cruelty to Animals, har fordømt brugen af ​​bure til æglæggende høner for den intense lidelse, de forårsager. Mere end 30 lande har forbudt brugen af ​​batteribure i ægindustrien.