Med næsten to årtiers erfaring i den kulinariske industri er Morishita positioneret til med succes at lede den strategiske retning og udførelsen af den daglige drift for alle mad- og drikkevarefunktioner på ejendommen.
Et SAHARA Las Vegas-teammedlem siden juli 2019, Morishita har tidligere tjent som casino-resorts administrerende direktør for restauranter. I sin nye stilling søger han at øge det samlede overskud hos Balla Italian Soul med 35 procentpoint over de næste fem måneder. Derudover sigter Morishita på at skabe en successionsplan for lederne af SAHARAs mad- og drikkevareteam inden for de næste to år.
Morishita, der krediterer meget af sin succes i ledelsen til sine forældre, bror og kone Michelle, legemliggør stærke værdier om respekt, positivitet og at forblive jordet. Han er også meget inspireret af Anthony Olheiser, SAHARA Las Vegas' tidligere vicepræsident for mad og drikke, samt Eric Barth, tidligere direktør hos Hakkasan Group.
Oprindeligt fra Oakland, Californien, flyttede Morishita til Las Vegas i 2005. Han fik sin grad i kulinarisk ledelse fra University of Nevada, Las Vegas. I sin fritid nyder han at nyde nyt køkken og tilbringe tid med sin kone og to døtre.
