Prisen, der er organiseret af World Luxury Media Group Limited, vil blive offentliggjort under den 6. årlige World Culinary Awards-gallaceremoni på Sardinien, Italien, den 23. oktober 2025.
World Culinary Awards™, der blev lanceret i 1994, er søsterbegivenheden til World Travel Awards™ og tjener til at fejre og belønne ekspertise på tværs af den globale kulinariske industri gennem sit prestigefyldte årlige prisprogram. Initiativet anerkender de allerbedste inden for kulinariske oplevelser, destinationer og professionelle, hvor vinderne udvælges gennem en global afstemningsproces af både brancheeksperter, medier og forbrugere.
Denne anerkendelse kommer på et passende tidspunkt, da den falder sammen med Seychellernes Kreolske Festival, en årlig fejring af øernes levende kulturarv. Seychellerne, der er kendt for sin mangfoldige og smagfulde gastronomi, tiltrækker fortsat madentusiaster fra hele verden med sine rige kulinariske traditioner, der er forankret i afrikanske, franske, indiske, kinesiske og engelske påvirkninger.
Fra blækspruttecurry simret i kokosmælk og krydderier til traditionelle kassavakager og galetkiks, og frisk grillet fisk krydret med lokalt dyrkede urter, tilbyder øerne en autentisk smag af kreolsk identitet i hver bid. Med dristige krydderier, frisk fisk og skaldyr og tropiske ingredienser er det seychelliske køkken en sanserejse, der afspejler nationens multikulturelle rødder og ø-livsstil.
"Vi er utroligt stolte over at modtage denne anerkendelse på et så betydningsfuldt tidspunkt i vores kulturelle kalender," sagde fru Sherin Francis, ledende turistminister. "Seychellisk gastronomi er en integreret del af vores identitet, en identitet som vi fortsat beskytter, fremmer og innoverer gennem lokalsamfundsledede indsatser og autentiske oplevelser. Denne pris validerer ikke kun vores kulinariske udvikling, men sætter også fokus på de passionerede mennesker bag smagene på vores øer."
Denne hæder fremhæver Seychellernes voksende profil som en kulinarisk destination i Det Indiske Ocean og stemmer overens med de nationale bestræbelser på at diversificere landets turismeudbud ud over de uberørte strande.
"Den stigende kulinarisk turisme præsenterer en unik mulighed for Seychellerne," tilføjede Bernadette Willemin, generaldirektør for destinationsmarkedsføring. "Rejsende i dag søger efter fordybende, meningsfulde oplevelser, og vores mad fortæller historien om vores kultur, vores land og vores folk. At blive anerkendt af World Culinary Awards åbner nye døre for at dele vores historie med verden, tallerken for tallerken."
I takt med at nationen fortsætter med at forbedre sine gastronomiske oplevelser gennem initiativer som CREOLE Rendezvous, lokale turismeprojekter og lokale madfestivaler, forventes denne anerkendelse yderligere at øge synligheden, de besøgendes interesse og stoltheden over den seychelliske kulinariske tradition.
Turistministeriet udtrykker sin taknemmelighed til World Culinary Awards, lokale kokke, fødevareiværksættere og turismeinteressenter, der fortsat forme og forbedrer Seychellernes kulinariske identitet.
Efterlad en kommentar