Palace Hotel Tokyo introducerer 'Sustainable Tokyo'

I optakten til World Environment Day (5. juni) lancerer et af Japans mest roste hjemmedyrkede mærker 'Sustainable Tokyo', en opholdspakke, der fremhæver lokale, miljøvenlige elementer og udflugter sammen med omotenashi (japansk gæstfrihed) i harmoni med Moder Natur.

Fra starten har Palace Hotel Tokyos affinitet til naturen været en iboende del af luksusmærkets identitet. Fra håndtuftede tæpper inspireret af mosens wabi-sabi-skønhed til kunstværker, der er dybt påvirket af ejendommens omgivelser midt i det kejserlige palads-have, har skønheden og tillokkelsen af ​​dets naturlige omgivelser været en integreret del af den gæsteoplevelse, det leverer.

Med 'Sustainable Tokyo' bestræber hotellet sig på at præsentere rejsende for et glimt af, hvordan landets kultur i sagens natur er forankret i bæredygtighed og harmoni med miljøet ved at tilbyde et mere naturligt perspektiv på megalopolis.

Opholdet på to nætter byder på adskillige eksklusive elementer, der kan nydes på ejendommen såvel som valgfrie sysler uden for stedet, såsom rekreative aktiviteter på land og vand og en introduktion til kintsugi, kunsten at forskønne ufuldkommenheder i keramik i mottainais ånd – en japansk filosofi med rod i at reducere spild ved ikke at kassere genstande, før de er blevet brugt på alle tænkelige måder.

Uanset om det er madentusiaster eller spaelskere, har gæsterne mulighed for en prix-fixe-middag på Wadakura, hotellets signatur japanske restaurant eller en behandling på evian SPA TOKYO. Washoku, anerkendt af UNESCO som en immateriell kulturarv, er et kulinarisk udtryk for det japanske folks respekt for naturen gennem bæredygtig indkøb, tilberedning og forbrug af naturlige ingredienser. Hos Wadakura afspejles dette i dets sæsonbestemte retter, som omfatter økologiske, lokale råvarer og bæredygtige delikatesser. For den skræddersyede oplevelse på evian SPA TOKYO kan gæsterne nyde en 75-minutters kropsbehandling med produkter fremstillet i Japan med naturligt afledte, indenlandske ingredienser.

Yderligere pakkeelementer, der udelukkende er tilgængelige for 'Sustainable Tokyo'-gæster, inkluderer:

• En minibar på værelset fyldt med bæredygtige varer fremstillet i Japan, herunder økologisk mousserende vin, et udvalg af juice uden konserveringsmidler og gratis fairtrade-kaffe og te.

• Et tilbehørssæt med shampoo, plejende behandling og kropsbalsam fra Kruhi, det eneste mærke i Asien, der er certificeret af Grøn Salon, en streng europæisk miljøstandard. Produkterne i fuld størrelse er valgt i mottainais ånd, så gæsterne kan nyde dem både under deres ophold og når de er vendt hjem.

• Sundhedscentreret morgenmad på værelset, som inkluderer bæredygtige råvarer, med en præsentation i western-stil, der serveres den ene morgen og en japansk præsentation i bento-stil den anden. Veganske og vegetariske retter er også tilgængelige efter anmodning.

• Et begrænset oplag, souvenir, nøglekort til gæsteværelset i træ.
Gæster kan også anmode om følgende aktiviteter mod et tillægsgebyr (afhængigt af tilgængelighed):

• En to-timers introduktion til kintsugis historie efterfulgt af en praktisk oplevelse.

• En privat guidet, to-timers joggingtur eller tre-timers cykeltur rundt i det maleriske Marunouchi-distrikt og de omkringliggende kejserpaladshaver.

• En privat guidet, 90-minutters kajakudflugt langs Sumida-floden, der afslører Tokyos oprindelse som en by båret af vand.

Og for æsteter har hotellet udtænkt en fire-timers kunst- og arkitekturtur, der giver en introduktion til japanske kunstnere og arkitekter, der ærer det naturlige miljø og betragter bæredygtighed og socialt ansvar som en integreret del af deres arbejde. Fra den verdenskendte Kengo Kuma, som blev tildelt Global Award for Sustainable Architecture i 2016, til Shinji Ohmaki, hvis 'Echoes Crystallization' fremtrædende installation på Palace Hotel Tokyo giver varighed til truede arter af japanske blomster, turen fremhæver væsentlige stykker fra hotellets privat samling samt noget af byens mest fremtrædende arkitektur.

Derudover kan gæster, der booker Executive- eller Premier Suite-logi, anmode om en gratis, privat session med en af ​​hotellets talentfulde patissiere for en 30-minutters introduktion til bagværk, mens de producerer nul madspild.

"Luksus og bæredygtighed udelukker ikke hinanden, og med 'Sustainable Tokyo' fremhæver vi, hvor harmoniske de to kan være," sagde Masaru Watanabe, senior adm. direktør og general manager. "I lyset af Japans ambitiøse strategi for grøn vækst og Tokyos kommunale regerings vision om at fremtidssikre byen, er vi ivrige efter at gøre vores del ved at fastholde vores mål ikke kun på at levere exceptionel omotenashi i nutiden, men også for fremtiden. Det er trods alt ofte de små ændringer og hverdagspraksis hos enkeltpersoner, virksomheder og lokalsamfund, der kan fremtvinge store fremskridt.”

Ud over den igangværende indsats for at reducere forbruget af engangsprodukter, har hotellet en række øko-initiativer på plads, herunder et cyklisk madaffaldshåndteringsprojekt kaldet 'Eco-Palace', som forvandler ejendommens komposterbare køkkenaffald. til biologisk nedbrydelig gødning til brug af lokale gårde. De resulterende afgrøder af ris og råvarer købes derefter af hotellet til inkorporering i personalekantinens daglige menu. De tidlige stadier af dette projekt daterer sig så langt tilbage som 1992, to årtier før ejendommen blev raseret og genopbygget fra bunden, og på et tidspunkt, hvor hotellet var det første i sin branche til at genbruge organisk affald til at producere kompost.

For nylig lancerede Palace Hotel Tokyos kulinariske team et samarbejde med Food Loss Bank for at inkorporere uperfekt udseende, men helt spiselige og lækre råvarer i udvalgte menutilbud, såsom hotellets desserter og dets konditoris populære veggiebrød.

Om forfatteren

Avatar af Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har været opgaveredaktør for eTurboNews i mere end 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, og kommer oprindeligt fra Europa. Han nyder at skrive og dække nyheder.

Tilmeld
Underretning af
gæst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
0
Vil elske dine tanker, bedes du kommentere.x
()
x
Del til...