Pilsner Urquells Master Home Brewer Competition kommer til San Francisco

CHICAGO, Ill. – The Brewlab og Pilsner Urquell annoncerede i dag, at San Francisco vil være vært for en Master Home Brewer Competition denne sommer. Den anden årlige konkurrence vil udfordre hjemmebryggere i San Francisco til at genskabe den klassiske pilsner i tjekkisk stil. Den vindende hjemmebrygger vil ikke kun modtage en tur for to til Prag og Plsen, men vil også have den fantastiske mulighed for at brygge et særligt engangsparti af Pilsner Urquell med Brygmesteren Vaclav Berka.

Æret for sin betydning i ølhistorien vil Pilsner Urquell fejre sin 170-års fødselsdag senere i år. Det var den 5. oktober 1842, at Josef Groll bryggede verdens første gyldne øl og ændrede den måde, verden nød øl på. Vaclav Berka, blot den sjette brygmester i Pilsner Urquells historie, fortsætter traditionen skabt af Josef Groll. Han vil være med til konkurrencen igen i år.

"Sidste år oplevede jeg på egen hånd den passion og ekspertise, som mange af disse meget talentfulde hjemmebryggere viste," sagde Berka. “I takt med at hjemmebrygnings popularitet fortsætter med at vokse, forventer vi, at dette års konkurrence bliver endnu mere livlig. Jeg glæder mig til at dømme konkurrencen igen i år og brygge med vinderne, når de besøger bryggeriet senere på efteråret.”

San Francisco-arrangementet finder sted lørdag den 28. juli og afholdes i samarbejde med Brewlab San Francisco. Brewlab (http://brewlabsf.com) er et hjemmebryggerkollektion i San Francisco-bugten, der er dedikeret til at støtte den lokale hjemmebryggescene og forbinde hjemmebryggere med ølfans. Organisationen planlægger smagsbegivenheder og konkurrencer i løbet af året for at hjælpe hjemmebryggere med at få kvalitetsfeedback på deres øl. Brewlab er også vært for klasser, kører et program til deling af udstyr og søger kreative nye måder at forbedre håndværket af at brygge øl derhjemme.

"Pilsner-stilen er en top-ølstil for hjemmebryggere, og Pilsner Urquell er den typiske boheme-pilsner," sagde Emily Ford, medstifter af Brewlab. "Vi er begejstrede for at samarbejde med Pilsner Urquell for at opdage, hvor godt vores regionale hjemmebryggere er i stand til at erobre så vanskelig en stil."

Som det var tilfældet med sidste års konkurrence, vil et panel af erfarne dommere, herunder Vaclav Berka, dømme de indlagte hjemmebryggere. Deltagerne skal medbringe tre 10 til 14 ounce flasker af deres hjemmebrygg. Dommerne vælger vindere ud fra følgende kriterier:

75% - Stilnøjagtighed (pilsner i tjekkisk stil)
25% - Renlighed (fravær af smagsstoffer)

Brewlab begrænser San Francisco-konkurrencen til de første 75 hjemmebryggere, der reserverer et sted ved at maile deres navn, telefonnummer og konkurrenceby til [e-mail beskyttet]. Deltagerne vil derefter modtage detaljer, herunder det nøjagtige tidspunkt og placering af konkurrencerne.