The St. Regis San Francisco udnævner Mikey Adams til Chef de Cuisine

St. Regis San Francisco, byens førende adresse for luksusindkvartering, elskværdig service og tidløs elegance, er glade for at kunne annoncere udnævnelsen af ​​Mikey Adams som Chef de Cuisine. Han er passioneret omkring den kulinariske kunst, og Adams slutter sig til ejendommen med mange års international erfaring under bælte.

Adams' tilstedeværelse i den kulinariske scene blev oprindeligt etableret i Edinburgh, Skotland, hvor han arbejdede som kok i fem år. Denne øjenåbnende oplevelse inkluderede stop ved det nordlige Californiens vartegn, såsom Michelin-stjernet One Market i San Francisco og Shimo Modern Steak i Healdsburg, hvor han arbejdede under sådanne kokke henholdsvis Mark Dommen og Douglas Keene. Hans sande tilstedeværelse blev krystalliseret gennem arbejde med stiftende kok Levi Mezick i 1833 og hans eventuelle mentor, James Beard-nominerede Jason Franey. I 1833 tog Adams nye teknikker til sig og lærte, hvad der skal til for at drive et helt køkken, og sammen med Jason Franey fik han 3.5 stjerner fra San Francisco Chronicle og blev kåret som den bedste restaurant i Monterey, Californien.

Efter sin tid i 1833 tog kokken Adams tilbage til San Francisco, hvor han tog stillingen som Executive Chef for Proper Hotel. Efter to år med at etablere et stærkt kulinarisk program der, gik kokken Adams videre til at arbejde for kokken Timothy Hollingsworth som åbningschef for hans forventede restaurant All the Years på Union Square. Da pandemien tog fat, kunne restauranten ikke blive til virkelighed, og Adams håbede på at finde et fantastisk køkken, hvor han kunne fortsætte med at lære og vokse som kok. Heldigvis kom den mulighed med Angler San Francisco, hvor restauranten under Adams' ledelse beholdt en Michelin-stjerne. I øjeblikket er kokken Adams fast besluttet på i sit nye kapitel på St. Regis San Francisco at videreføre hotellets stærke arv af raffineret gæstfrihed.

"Vi er begejstrede for at have kokken Adams sluttet sig til vores gæstfrihedsteam på The St. Regis San Francisco," sagde Roger Huldi, General Manager for The St. Regis San Francisco.

"Hans kreativitet og vilje til at genoplive vores nye restaurant- og barkoncept er forfriskende, og vi ser frem til yderligere at etablere vores hotel som byens mest udsøgte destination."

Med en fortsat forpligtelse til at tilbyde den højeste standard af uovertruffen luksus, mens den udvikler sig til at modernisere rum med elegant design, der opfylder gæsternes behov, påbegyndte St. Regis San Francisco en flerfaset opfriskning af den berømte ejendom og vil snart dele detaljer. St. Regis San Francisco tilbyder 260 værelser og suiter, 15,000 kvadratfod møde- og begivenhedsrum, hvilket skaber raffinerede og innovative områder designet til at lette samtale og samarbejde. St. Regis San Francisco er, som med alle St. Regis-ejendomme, kendt for sin karakteristiske Butler Service.

For mere information om The St. Regis San Francisco og dets mange tilbud, venligst Klik her.

St. Regis San Francisco

St. Regis San Francisco åbnede i november 2005 og introducerede en ny dimension af luksus, kompromisløs service og tidløs elegance til byen San Francisco. Den 40-etagers skelsættende bygning, designet af Skidmore, Owings & Merrill, omfatter 102 private boliger, der rejser sig 19 etager over St. Regis Hotel med 260 værelser. Fra legendarisk butlerservice, "forventende" gæstepleje og upåklagelig personaleuddannelse til luksuriøse faciliteter og indretning af Chapi Chapo fra Toronto, The St. Regis San Francisco leverer en uovertruffen gæsteoplevelse. St. Regis San Francisco ligger på 125 Third Street. Telefon: 415.284.4000.

Billede udlånt af St. Regis San Francisco