Verdens turistorganisation (UNWTO), Japan Travel and Tourism Association (JTTA) og Gurunavi Inc. har underskrevet en aftale om at udvikle en "UNWTO Tilknyttede medlemmers rapport om gastronomiturisme: Japan." Rapporten vil bidrage til at udnytte potentialet i dette segment i Nippon-landet og tilføje det eksisterende UNWTO forskning i gastronomisk turisme.
Japansk køkken er blevet en verdensreference, og i øjeblikket er Japan det land med det højeste antal restauranter belønnet med 3 Michelin-stjerner. Derudover er japansk gastronomi officielt udpeget som en immateriel kulturarv af UNESCO.
Rapporten vil give et globalt overblik over gastronomiturisme i Japan og undersøger potentialet i dette segment som et instrument til inklusiv udvikling i landet. Publikationen vil primært levere resultaterne af den omfattende forskning udført af to UNWTO Tilknyttede medlemmer, Japan Travel and Tourism Association (JTTA) og Gurunavi.
Dataindsamling vil omfatte interviews, undersøgelser, forskning og feltarbejde udført med interessenter fra både den private og den offentlige sektor. Publikationen vil også omfatte casestudier og bedste praksis inden for gastronomiturisme i Japan.
Yderligere oplysninger:
JAPAN REJS- OG TURISMEFORENING
Japan Travel and Tourism Association, der fungerer som et nationalt center for japansk turisme, er engageret i at støtte rejser og turisme for at fremme Japan som et turistorienteret land. Foreningen bidrager til at fremme væksten i regionale økonomier og turistindustrien, berige den japanske borgeres liv og kultur og tilskynde til international goodwill ved at skabe attraktive indenlandske sightseeingdestinationer, organisere turistområder med bredt område og stimulere udvekslinger gennem turisme. Foreningens mål er at effektivt fremme turisme ved at støtte regionalt baserede turistfremmende aktiviteter og gennem bred koordinering mellem regionerne og turistindustrien. Foreningen har 650 medlemmer landsdækkende, der beskæftiger sig med turistrelaterede aktiviteter. De inkluderer lokale regeringer, turistorganisationer, organer inden for turistindustrien, jernbaner, flyselskaber og turistrelaterede virksomheder.
GURUNAVI INC.
Gurunavi, Inc. er en internetsøgningstjenesteudbyder, der fokuserer på levering af information til restauranter og service af restauranter gennem personlige computere, mobiltelefoner og smartphones. De tilbyder også marketingfremmende tjenester til restaurantoperatører. Derudover er Gurunavi involveret i salg af fødevarer, catering til hjemmet, bryllupsoplysninger og de rejserelaterede virksomheder. Pr. 1. april 2016 var webstedet vokset til et større websted med mere end en halv million restaurantprofiler og lister og 13.97 millioner medlemmer.
