I juni 2020, World Tourism Organisation (UNWTO) og Sommet Education lancerede Hospitality Challenge. Dette var designet til at identificere ideer og enkeltpersoner, der er i stand til at fremskynde genopretningen af turistsektoren i kølvandet på COVID-19-pandemien.
Initiativet har modtaget næsten 600 ansøgninger fra hele verden. De 30 bedste finalister får tildelt et helpensionstipendium til bachelor- eller kandidatuddannelseskurser på 30 forskellige gæstfrihedsprogrammer. Alle er vært for Sommetts internationalt anerkendte institutioner, der er specialiseret i gæstfrihed og kulinarisk kunst: Glion Institute of Higher Education, Les Roches og École Ducasse.
Stipendierne er dedikeret til at fremskynde den personlige udvikling af talentfulde personer, der vil opbygge morgendagens gæstfrihed. At bringe de indsendte projekter til liv og øge deres chancer for at påvirke turistsektoren har været drivkraften for denne udfordring. De tre mest iværksætterprojekter blandt de 30 vindere modtager frøpenge fra Eurazeo, den førende globale investeringsgruppe, som Sommet Education tilhører.
Ud af de 600 ansøgninger blev 39% indsendt fra Amerika, efterfulgt af Europa (28%), Afrika og Mellemøsten (begge 18%) og Asien og Stillehavet (15%).
At sætte mennesker og planeten først
Hospitality Challenge fokuserede på fire kategorier. Kategorien Hoteller og hotelrelaterede operationer var den mest populære og modtog 41% af alle ansøgninger efterfulgt af kategorien Luksusrejser, varer og tjenester (34%), derefter kategorien mad og drikkevarer (17%) og endelig Smart Ejendomskategori (8%). Opdelingen af de forskellige kategorier viser en stærk interesse i at forbedre den operationelle side af hoteller gennem dets sociale indvirkning, idet mange projekter har til formål at reducere arbejdsløsheden og forbedre ledelsen af hotellets personale.
Blandt de fire kategorier er der fremkommet fire fremtrædende tendenser: affaldsreduktion og bæredygtighed, job og uddannelse, sikkerhed og rejseoplevelse samt indtægter og produktivitet. Næsten 50% af projekterne vedrører mål 8 for bæredygtig udvikling - anstændigt arbejde og økonomisk vækst. Mange projekter tilbyder også nye perspektiver på COVID-19 svaret.
Et stort antal af projekter af høj kvalitet, der fremmer inklusivitet og bæredygtighed for at genopfinde morgendagens gæstfrihed, giver også nye ideer til turistsektoren. Disse vil gøre det muligt for turismen at fortsætte med at bidrage til det samlede socioøkonomiske opsving.
Vinderne blev annonceret i marts 2021
UNWTO og Sommet Education vil gerne takke alle deltagere, innovatører og iværksættere for deres entusiasme og bidrag til Hospitality Challenge, og lykønske de 30 udvalgte finalister.
UNWTO Generalsekretær Zurab Pololikashvili sagde: "Morgendagens turisme skal omfatte nye ideer, nye stemmer og den fulde mangfoldighed, sektoren har at tilbyde. Denne konkurrence fremhæver det bedste globale turisme og gæstfrihed har at tilbyde. Det viser, hvordan innovatører fra hele verden kan holde turisme, gæstfrihed og rejser på forkant med bæredygtig udvikling og positiv forandring for alle."
Benoît-Etienne Domenget, administrerende direktør i Sommet Education tilføjer ”vi er begejstrede for at byde så mange forskellige talenter velkommen i vores institutioner næste år. Forskellige baggrunde og profiler vil skabe kreativitet og give nye perspektiver for alle. ”
Ud af de følgende 30 udvalgte finalister vil de tre vindende projekter blive annonceret i marts 2021:
- “Chartok” - Hotel Collaboration Software
- "Coliving Hotels" - Mellemstore og langsigtede delte boliger
- “Digital Butler” - Personlig gæsteassistance
- “Digital concierge” - Digitaliseret gæstoplevelse
- “FirstClasset” - Aktivmodel og betalingsproces
- “Fødevaresikkerhed og økologisk fødevareproduktion”
- “GauVendi” - detailsystem
- “Go-Travel direkte hotelbooking klub” - Datadrevet klub for direkte booking
- “Hogaru” - Udbyder af rengøring og facilitetsadministration
- “Hosbot” - Digital gæstfrihedsassistent
- “Hospitality Onlearning” - Online gæstfrihedsindlæringsplatform
- “HUTS” - HR-ledelsessupport
- "Deltag i F&B" - Rekruttering af handicappede
- “Komodore” - automatisering af gæsteadministration
- “Lemonade Social” - Erfaringsdrevet e-handel
- “Little Big Travel” - Oplev rejseleverandøren
- “Luksusoprindelse” - Immersiv, tilpasselig luksusoplevelse
- “Mes Petites Feuilles” - Urban SmartFarming
- “Olappa Linens” - Bæredygtigt linned
- “Recotrak” - certificeringsproces for maddonation
- “Searchef” - delingsplatform for mad og drikkevarer
- “Service Club Delivery” - Rekrutteringsløsning
- “SiliconBali” - Ungdoms beskæftigelsesegnethed
- “Travel Seeds” - Bæredygtig online reservationsplatform
- "TrekSecure" - Ansøgning om Covid-smitterespons
- “Tiptrip” - Online gæstekommentarstyring
- “Viridescent” - miljøvenlig online-reservationsplatform
- ”Virtual Hospitality Research Platform“ - Research Hospitality platform
- "Woof Together" - Standarder inden for kæledyrsvenlig gæstfrihed
- “Young Hotelier Network” - Samfundsintegration med social indvirkning
HVAD SKAL DU TAGE VÆK FRA DENNE ARTIKEL:
- The breakdown of the different categories demonstrates a strong interest in improving the operational side of hotels through its social impact, with many projects aiming to reduce unemployment and the better management of hotel staff.
- The Hotels and Hotel-Related Operations category was the most popular, receiving 41% of all applications, followed by the Luxury Travels, Goods and Services category (34%), then the Food and Beverage category (17%), and finally the Smart Real Estate category (8%).
- This was designed to identify ideas and individuals capable of accelerating the recovery of the tourism sector in the wake of the COVID-19 pandemic.
