Vatel Mauritius på sonderende besøg i Seychellerne

Renaud Azema har siden 2014 fået ansvaret for at sprede Vatel-mærket over Det Indiske Ocean og i det sydlige Afrika siden XNUMX af M. Sebban, gruppens grundlægger og præsident. Denne mulighed opstod, efter at hr. Azema og en ven fra Malagasi identificerede, hvad de lavede på Mauritius med Vatel, som en mulig løsning også for turistsektoren i Madagaskar.

Det, Renaud Azema lavede på Mauritius i 2014, var meget enkelt. De udviklede unge ledere til at fodre den lokale gæstfrihedsindustri med mellemledere gennem et afbalanceret program, hvor teori og praktisk var blevet tillagt lige så stor betydning. Denne model sat af Vatel Worldwide havde givet positive resultater overalt i verden, og de resultater, de hidtil havde opnået i Mauritius, opmuntrede dem til at oprette en skole i Antananarivo på Madagaskar, som nu efter 5 år er en bevist succes: 190 elever, en MBA i økoturisme og en anden campus åbner i Morodava senere på året.

Med tillid til, hvad de havde opnået på Mauritius og på Madagaskar, åbnede de en skole på Réunion Island, af samme grund og fordi branchen manglede de afgørende kvalificerede mellemledere. For at lykkes i denne meget anderledes sammenhæng valgte de at søge hjælp hos et erfarent par, som gennem de sidste 25 år har trænet folk til hotelbranchen. Deres erfaring og deres utrolige netværk i gæstfrihedssektoren gjorde det muligt for Vatel-skolen i St. Paul hurtigt at dukke op som et vigtigt supplement til det, der hidtil er blevet gjort på denne ø med hensyn til uddannelse.

Et år forinden havde de haft mulighed for at oprette en skole i Kigali, Rwanda, sammen med en tidligere elev fra Vatel France, som stammede fra Rwanda, og som var villig til at bringe det, hun havde modtaget i gave, til udlandet. . På to år har Nicole Bamukunde og hendes mand Paul formået at underskrive en aftale med Master Card Foundation, som investerer massivt (50 millioner USD) i turistsektoren i dette afrikanske land, som et pilotprojekt for Afrika.

Alt dette forehavende og deres succeser tilskyndede Renaud Azema og hans team til at gå længere og fortsætte med at foreslå en løsning til hver destination, der har sat turisme som en prioritet for at opretholde deres økonomiske vækst. Det er tilfældet i de fleste lande i det sydlige Afrika, hvor de allerede har målrettet mod åbne skoler, men det er også tilfældet i Seychellerne, hvor turismen repræsenterer to tredjedele af nationalindkomsten. Renaud Azema siger, at han mener, at hvor turismen har den betydning, er det ikke et valg at have en yderst effektiv uddannelsesleverandør til at træne de unge lokalt for at opretholde den kvalitative udvikling af denne hovedsøjle i økonomien; "Det er et must" siger han.

Seychellerne har allerede lokale institutioner på plads, men Renaud Azema er stadig overbevist om, at en Vatel-skole på Seychellerne kunne give sektoren flere muligheder for at klare de kommende udfordringer. Dette er sagt uden at minimere deres bidrag til udviklingen af ​​den nødvendige kvalifikation,

Renaud Azema siger, at han ikke vil insistere på Vatel USP'erne, som den første internationale gruppe af hotelskoler i verden. Han siger i stedet, at han gerne vil huske på det faktum, der er knyttet til udviklingen af ​​Vatel i regionen og især på Mauritius.

Fra ingenting i 2009 har de formået at optage mere end 1200 studerende over de seneste ti år. De har skabt 30 fuldtidsjob plus, 60 på deltid. De modtager i år 360 studerende (tilmeldinger 2019) til deres to uddannelser, heriblandt 140 internationale studerende. "De studerende giver et enormt bidrag til landet: de betaler mere end mauritierne for deres studieafgifter, og de bruger et betragteligt beløb på indkvartering, leveomkostninger og underholdning. Derudover tiltrækker de flere turister ved at få deres forældre og slægtninge til at komme til Mauritius for at besøge dem. Den således angivne model bringer i øjeblikket 50M MRU til landet, eksklusive studieafgifter…. Dette får mig til at tro, at vores skole ikke kun er en skole, men en reel aktør i den økonomiske sektor, der bidrager til at nå de mål, der er fastsat i turismestrategien for hver destination. Jeg var i Seychellerne de sidste tre dage for at finde den bedste mulighed for at indstille sådan et værktøj lokalt. Der er mange muligheder fra et OPP til et helt privat initiativ, og intet bør smides ud uden behørig overvejelse. Jeg mødte den offentlige sektor, og jeg havde en kort samtale med undervisningsministeren, som nu er klar over vores ønske om at udvide Vatel-netværket her. Jeg havde mødt turistministeren tidligere, i slutningen af ​​sidste år for at udtrykke det samme. Jeg mødte også de to hovedaktører på uddannelse i turistsektoren indtil videre, nemlig STA og UNISEY. Begge ledelser viste en reel interesse i at samarbejde med Vatel. Efter mine møder tror jeg, at dette kunne være en mulighed for globalt at genoverveje uddannelsen i turisme og skabe passende synergier mellem hovedaktørerne på dette lille marked. Jeg mødte også den private sektor og bekræftede deres behov for kvalificerede, engagerede, motiverede og ambitiøse Seychellois til sektoren. Endelig lykkedes det mig at møde personer, der er fuldt ud dygtige og erfarne til at styre en enhed af ekspertise for at kunne tjene branchen ordentligt. Afslutningsvis vil jeg sige, at momentumet klart er til fordel for oprettelsen af ​​en Vatel-skole på Seychellerne, og at alle de tilstedeværende aktører kunne være en del af aftalen. Oplysningsdagen arrangeret af ANHRD den 27. februar bekræftede klart nogle unge seychelleres ønske om at omfavne en karriere i turistsektoren. Dette leder til en tanke: I stedet for at finansiere denne unge til at tage til udlandet for at opnå en kvalifikation, kunne det være mere økonomisk effektivt og absolut mere bæredygtigt at støtte en lokal tertiær institution til at uddanne dem regionalt (praktikpladser er til for at åbne dem for verden) . Dette vil endda hjælpe med at tiltrække internationale studerende med de dyder, der er præsenteret ovenfor,” sagde Renaud Azema.