World Gourmet Festival vender tilbage til Bangkok

World Gourmet Festival vender tilbage til Bangkok
World Gourmet Festival vender tilbage til Bangkok
Avatar af Harry Johnson
Skrevet af Harry Johnson

En ekstraordinær line-up af verdens bedste kokke, der vil fremvise deres karakteristiske stilarter på en af ​​hovedstadens mest eksklusive adresser

Bangkoks mest fremtrædende og længstvarende internationale kulinariske begivenhed, World Gourmet Festival vender tilbage til englenes by for at samle prisvindende mesterkokke under ét tag til en ugelang fejring af fremragende mad parret med fremragende vine i et miljø, der fremmer fri udveksling af ideer .

Afholdt fra den 6. til 11. september 2022 på Anantara Siam Bangkok Hotel, Verdens gourmetfestival lover en ekstraordinær line-up af nogle af verdens bedste kokke, der vil fremvise deres karakteristiske stilarter på en af ​​hovedstadens mest eksklusive adresser. Ni anerkendte kokke fra Holland, Frankrig, Italien, Storbritannien og Thailand med fire Michelin stjerner mellem dem vil præsentere en international kulinarisk ekstravaganza:

– Peter Gast: Graphite i Amsterdam, Holland (1 Michelin-stjerne)

– Davide Caranchini: Materia i Como, Italien (1 Michelin-stjerne)

– Nicolas Isnard: Auberge de la Charme i Prenois, Frankrig (1 Michelin-stjerne)

– Christian Martena: Clara i Bangkok, Thailand

– Amerigo Sesti: J'AIME af Jean-Michel Lorain i Bangkok, Thailand (1 Michelin-stjerne)

– Sugio Yamaguchi: Botanique i Paris, Frankrig

– Chudaree “Tam” Debhakam: Baan Tepa i Bangkok, Thailand

– Claire Clark: Pretty Sweet i London, Storbritannien

– Sutakon Suwannachot: Chocolatier Boutique Café i Bangkok, Thailand

Forhandlingen starter med en glitrende gallamiddag den 6. september i Anantara Siams balsal, hvor gæsterne får en forsmag på, hvad der kommer under festivalen: udsøgte forretter fra Sugio Yamaguchi og Peter Gast, hovedretter fra Nicolas Isnard og Davide Caranchini, dessert fra Claire Clark og petit four fra Anupong Nualchawee, Anantara Siams konditor. Oplevelsen er åben for offentligheden.

I løbet af festivalen vil hver kok være vært for mellem to til tre eksklusive middage i hotellets prisvindende Biscotti, Madison, Spice Market, Guilty og Shintaro restauranter, mens den engelske mester patissier Claire Clark, med rette betragtes som en af ​​verdens bedste konditorer, og Bangkoks egen Sutakon Suwannachot fra MasterChef Thailand og Top Chef Thailand Dessert berømmelse vil vise deres raffinerede konfekture frem i Lobby Lounge hele ugen.

På Guilty restaurant, Anantara Siams splinternye spise- og underholdningssted, vil den fejrede kok Peter Gast være vært for tre middage den 8., 9. og 10. september og invitere madelskere til at opleve udsøgte smagsoplevelser, der gav hans speakeasy-stil restaurant Graphite i Amsterdam en Michelin stjerne. 

På Biscotti vil Christian Martena fra Bangkoks restaurant Clara servere en veritabel italiensk fest den 7. og 8. september, efterfulgt af yderligere to nætter med italiensk ekstravaganza takket være Davide Caranchi kåret som bedste italienske unge kok 2018 af L'Espresso restaurantguide og hvis restaurant Materia kom ind i '50 Best Discovery'-kollektionen af ​​World's 50 Best.

På Madison steakhouse vil Nicolas Isnard give to middage, den 7. og 8., og vise madelskerne, hvorfor han som 27-årig blev tildelt den bemærkelsesværdige "Young Talent"-pris af Gault Millau-guiden. Den 9. og 10. september bliver Madison-køkkenet overtaget af en anden kulinarisk stjerne, Amerigo Sesti. Efter at have fået sine striber på Jean-Michel Lorains berømte Côte Saint Jacques, står han nu i spidsen for køkkenet på J'AIME by Jean-Michel Lorain, en af ​​Bangkoks bedste restauranter.

Elskere af det franske køkken vil finde et uforglemmeligt tilbud på Shintaro, hvor Sugio Yamaguchi vil genskabe ånden og smagen fra Frankrigs Lyon-region den 8., 9. og 10. september.

På Spice Market vil Chudaree "Tam" Debhakam, den yngste kok, der nogensinde har konkurreret i Top Chef Thailand, servere autentiske thailandske retter den 8., 9. og 10.

Som det er blevet en tradition i de senere år, vender de eksklusive randbegivenheder tilbage, inklusive den enormt populære World Gourmet Brunch søndag den 11. september 2022. Designet til at appellere til både håbefulde kokke og professionelle, vil daglige madlavningskurser af alle de besøgende kokke tilbyde en unik mulighed for at lære nye teknikker, samt prøvesmagende specialtilberedte retter fra kokkenes World Gourmet Festival-repertoire og en vinmesterklasse den 7.

Om forfatteren

Avatar af Harry Johnson

Harry Johnson

Harry Johnson har været opgaveredaktør for eTurboNews i mere end 20 år. Han bor i Honolulu, Hawaii, og kommer oprindeligt fra Europa. Han nyder at skrive og dække nyheder.

Tilmeld
Underretning af
gæst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
0
Vil elske dine tanker, bedes du kommentere.x
()
x
Del til...