SKAL International Medlem Annette Cardenas, Senior Vice President 2023 og President-Elect for 2024 elsker mad og madlavning. Annette Cardenas, den kommende verdenspræsident for SKAL International, og medlem af SKAL International Panama lovet at bygge broer for SKAL. Hun startede ikke bare med dette, hun bygger allerede broer til World Tourism and World Food gennem SKAL.

SMAGSMAG, AROMA OG TEKNIKKER, SOM AFSPILER SKÅL INTERNATIONALE KLUBS DIVERSITET

World Tourism Network Direktionen bemærkede dette og tildelte Annette Cardenas som den første Turismehelt fra Panama.

Annette demonstrerede gourmetmad, herunder panamansk kyllingris, er en måde for alle at blive enige om i en ofte splittet verden.

World Tourism Network med sin Heltepris anerkender det arbejde Annette gør for den globale rejse- og turistindustri og selvfølgelig SKAL med udgivelsen af 2023 World Recipe Book af SKAL International, som bygger bro til SKAL International og international turisme i det hele taget.

World Tourism Network formand Juergen Steinmetz, der også er udgiver af eTurboNews og et langt år SKAL International medlem i Düsseldorf, Tyskland sagde:

"Med 130 ud af 312 SKAL-klubber i 44 lande, der deltager og tilbyder det bedste, deres klub har at tilbyde med hensyn til en lækker madopskrift, er et vidnesbyrd om, hvordan SKAL med succes har mestret for turistinteressenter overalt at drive forretning blandt venner.

"89 år med at styrke SKALs netværk af kontakter for fremme af rejser og turisme på verdensplan viser den magt, rejser og turisme har i en virksomhed, der betragtes som en forretning med fred gennem turisme.

"For den kommende verdenspræsident Annette Cardenas fra SKAL at sammensætte denne bog viser, at hendes globale vision er godt afstemt med den globale vision, hendes organisation har, og rejse- og turistindustrien stræber efter. Det er en fantastisk åbning for et nyt år for SKAL International og dets lederrolle inden for rejser og turisme. Hvordan kan nogen være uenige om lækre madopskrifter som multiplikator for turisme?

"Det viser, hvordan en simpel ting som en kogebog kan bringe SKAL sammen, den bringer turisme sammen som en fredsindustri, og den vil gøre sit til at forene en delt verden," sagde Steinmetz. Turisme er en af de største globale industrier, der giver mere end 10% af alle job i verden.

Annette Cardenas, nyvalgt præsident for SKAL International:

En stolt Annette Cardenas bekræftede sin intention om at introducere denne bog og sit mål om at forene SKAL og turisme. Hun fortalte Juergen: "Jeg elsker turisme, jeg elsker mad, og jeg elsker SKAL."

Annette er den stolte redaktør af den nyligt udgivne 2023 World Recipe Book af SKAL International.

SKAL-præsident Juan Steta fra Mexico

Lige så stolt er den afgående SKAL-præsident Juan I. Steta fra Mexico i 2023, selvom han ikke ved, hvordan man laver mad. Han skrev bogens intro og sagde:

Kære Skålleagues, tak... ThaRecipe Bonk you!

Responsen på at gøre denne opskriftsbog til virkelighed har været fantastisk, og jeg er stolt af at sige, at den afspejler Skål Internationals ånd af forening og venskab.

Vores Senior Vice President, Annette Cardenas mål er nået, og jeg lykønsker hende virkelig med det. Vi skal stadig arbejde for, at alle klubber deltager, men som man siger: "Rom blev ikke bygget på en dag".

Vi modtog opskrifter fra 130 klubber, der tilhører 44 lande, hvilket betyder, at mere end 50 % af den internationale Skål-verden sluttede sig til denne vidunderlige indsats. Vi har forretter, hovedretter og desserter.

Det faktum, at hver opskrift også har en lille reference til byen/stedet, hvor klubben ligger, giver også mulighed for at overveje at besøge vores andre Skålleagues i den del af verden.

For at være ærlig laver jeg slet ikke mad. Ikke desto mindre er min kone, men især min datter Cristina og hendes mand meget gode kokke, så jeg kan forsikre dig om, at vi vil prøve, hvis ikke alle, de fleste af opskrifterne.

“Con un fuerte abrazo Skål”

At ære det nye World Tourism Network Helten Annette Cardenas fra Panama, dette er bidraget Annettes klub gav: Panamask kyllingris

Skål International Panama, Panama

Skål International Panamá blev officielt anerkendt som en organisation med en juridisk enhed i Republikken Panama den 26. marts 1956. Med cirka 50 aktive medlemmer afholder denne klub halvmånedlige middagsmøder, som inkluderer en taler eller underholdning. Bestyrelsen mødes månedligt, og dagsordenen omfatter planlægning af alle arrangementer, møder, rekruttering og fundraising-aktiviteter samt dens årlige sommerudflugt. Denne klub har i øjeblikket formaliserede venskabsbyaftaler med de internationale Skål Internationale klubber i Barcelona, Bogota, Guadalajara, Guayaquil, Mexico, New Jersey, Paris, Puerto Vallarta og Venedig.

Panama befinder sig ikke kun i krydsfeltet mellem Nord- og Sydamerika, men også mellem tempofyldt kosmopolitisk liv og traditionelle jordcentrerede kulturer, modernitet og historie, solbeskinnet terræn og mystisk regnskov, videnskab og natur, og opstemthed og sindsro. Panama belønner udforskning og samler utallige seværdigheder og sensationer. Ting at lave i Panama tilbyder det perfekte fordybende eventyr. Oplev et unikt udsnit af storbylivet i Panama City, hvor skyskrabere regerer og skærer en slående skyline ud lige langs vandet. Som landets hovedstad har denne travle by den moderne infrastruktur, du ville forvente af enhver by i verdensklasse. Tilføjelse af kompleksitet til moderniteten i Panama City er sammenstillingen af historiske steder som Panama Viejo og de brostensbelagte gader i Casco Antiguo.

Panama Citys gastronomiscene byder på femstjernede restauranter og køkkener fra kulturer rundt om i verden, hvilket gør Panama City til stedet for at finde top-vurderede kokke, der tilbereder fremragende retter. I denne UNESCO Creative City of Gastronomy kan du vælge mellem tagbarer i Casco Antiguo-kvarteret; sofistikerede, udendørs etablissementer downtown; og livlige barer i Amador Causeway-området. Du finder også kulinariske lækkerier langt ud over hovedstaden. Panama har et af de mest forskelligartede økosystemer i verden og er hjemsted for den mest undersøgte regnskov i verden sammen med miles af uberørte strande, skyskove på toppen af en barsk bjergkæde og en offshoreverden fuld af havliv og koralrev. Panamas off-the-slagne-sti naturområder er et uventet fund for eventyrsøgende. Selvfølgelig er Panamakanalen, den moderne verdens 8. vidunder, Panamas vigtigste moderne bidrag til verden, og ingen tur til Panama er komplet uden et besøg på denne topattraktion.

Panama Risskål | eTurboNews | eTN — Verdensturismehelten Annette Cardenas bygger broer med lækker mad for SKAL

Panamask kyllingris

Hvad skal der til?

2 kopper ris
4 kopper hønsebouillon 500 gram kylling (gerne lår eller ben)
1 hakket løg
2 stængler selleri hakket
2 fed hvidløg, hakket 1 hakket rød peberfrugt 1 hakket gulerod
1/2 kop grønne oliven
1/4 kop kapers
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
1 tsk achioteolie 1/4 bundt koriander Salt og peber efter smag

Forberedelse til panamansk kyllingris

1. I en stor gryde varmes olie op ved middel varme. Tilsæt kylling og steg indtil brunet på alle sider. Fjern kyllingen fra gryden og gem den.

2. Tilsæt løg, hvidløg, peberfrugt, selleri og gulerod i samme gryde. Kog indtil grøntsagerne er møre. Tilsæt risene til gryden og rør rundt for at dække det med smagen af grøntsagerne. Tilsæt achioteolien for at få farve og kog i et par minutter.

3. Hæld kyllingebouillon, salt og peber i efter smag. Bring i kog. Reducer varmen til lav, dæk gryden til, og lad risene koge i cirka 15 minutter, eller indtil de er møre og væsken absorberes. I mellemtiden rives tidligere kogt kylling.

4. Når risene er kogt, tilsættes den strimlede kylling, oliven og kapers. Bland godt. Dæk gryden til igen og kog i yderligere 5 minutter for at varme ingredienserne. Tag gryden af varmen og lad stå et par minutter før servering.