Resultaterne af en nylig gennemført undersøgelse af 500 amerikanere for at se, hvordan deres ferieplaner er blevet påvirket af Covid-19, blev annonceret i dag.
Undersøgelsen indsamlede også indsigt i forbrugervaner og udgiftspræferencer i løbet af pandemien.
Undersøgelsesindsigten viser, hvordan gæstfriheds- og begivenhedsindustrien kan dreje deres tilbud for at imødekomme forbrugernes præferencer.
De vigtigste fund inkluderer:
- Folk bliver generelt hjemme til deres feriemåltider, og de ændrer ikke dette i år, bortset fra at de måske har mindre sammenkomster eller vælger en virtuel fest. For dem, der er vært for personlige sammenkomster i denne feriesæson, vil et flertal af dem have 6-10 gæster. For restauranter betyder det, at de kan dreje til mindre delstørrelser til to-go ferie måltider eller tilbyde a-la-carte valg.
- Vi spurgte respondenterne, om de havde været vært for en samling med 5 eller flere deltagere. Lidt under halvdelen af respondenterne sagde ja, og af disse brugte 30% catering til disse begivenheder. Hvis de ikke brugte catering, var deres største grunde, at det var for dyrt, de kogte maden selv, eller de følte, at catering var usikker. For at skubbe catering til denne feriesæson kan restauranter tilbyde prisincitamenter for at tiltrække flere kunder, tilbyde a-la-carte-muligheder for feriemåltider og skubbe ud mere markedsføringsmateriale, der viser deres sanitære forholdsregler, når de tilbereder mad for at lette forbrugernes bekymringer .
- Mere end halvdelen af respondenterne køber gavekort til restauranter denne feriesæson. Hvis det er muligt, skal restauranter og arrangementer oprette et online gavekort-system, der gør transaktionen enkel og let for forbrugerne.
- Over halvdelen af de adspurgte svarede nej, da de blev spurgt, om deres arbejdsplads / virksomhed holder en fest. dog betyder det ikke, at de ikke vil ske i sidste ende. Restauranter og arrangementer kan tilbyde forbrugerne incitamenter til at booke fest efter ferien i forårsmånederne 2021.
HVAD SKAL DU TAGE VÆK FRA DENNE ARTIKEL:
- For at skubbe catering til denne feriesæson kan restauranter tilbyde prisincitamenter for at tiltrække flere kunder, tilbyde a-la-carte-muligheder for feriemåltider og skubbe ud mere markedsføringsmateriale, der viser deres sanitære forholdsregler, når de tilbereder mad for at lette forbrugernes bekymringer .
- Undersøgelsen indsamlede også indsigt i forbrugervaner og udgiftspræferencer i løbet af pandemien.
- Folk bliver generelt hjemme til deres feriemåltider, og det ændrer de ikke på i år, bortset fra at de måske holder mindre sammenkomster eller vælger en virtuel fest.
