Der vil i år være et særligt caribisk twist til en af New Yorks fineste vin-, spiritus- og madfestivaler, Toast of Brooklyn, som afholdes lørdag den 10. november på det futuristiske William Vale Hotel i Williamsburg, Brooklyn.
Arrangørerne har afsløret, at et særligt træk ved Toast of Brooklyn 2018 vil være promoveringen af caribisk køkken og turisme til de omkring 3,000 deltagere, hvilket tilføjer et unikt caribisk twist til et mainstream-publikum, samtidig med at en atmosfære af sofistikeret opretholdes.
Caribbean Tourism Organisation (CTO) har arbejdet sammen med arrangørerne for at sikre medlemslandenes deltagelse, som uden omkostninger for dem vil få en station, hvorfra deres kokke vil dele prøver af deres signaturretter, selvom de vil være forpligtet til at betale et mindre gebyr, hvis de ønsker at distribuere reklamemateriale.
Derudover vil CTO Foundation, som yder stipendier og tilskud til caribiske statsborgere, der forfølger studier i turisme og relaterede emner, lancere en auktion inklusive caribiske ferier på Toast of Brooklyn for at hjælpe med at rejse midler til stipendieprogrammet. Arrangørerne har også valgt CTO Fonden som en af modtagerne.
"Vores valg af CTO Foundation som modtager af den 11. årlige Toast of Brooklyn-begivenhed er i overensstemmelse med vores mål om at identificere organisationer, hvis kerneprincipper er baseret på at fremme akademisk præstation og lederskab," sagde Toast of Brooklyn-grundlægger Edmon Braithwaite.
"Promoveringen af disse idealer er nu mere dybtgående efter at have været vidne til sidste års naturkatastrofer i Caribien. Det er beundringsværdigt, at CTO Foundation er forpligtet til at pleje nutidens unge præstationer til at blive morgendagens ledere i en meget udfordrende og dynamisk gæstfrihedsbranche. Vi mener også, at sideløbende med vores støtte til CTO Foundation er promoveringen af den rige, mangfoldige caribiske kultur til det absorberende Brooklyn-publikum. Vi ser frem til et godt arrangement og et godt forhold.”
Dette udtryk for støtte til fonden viser tydeligt, at virksomheder og enkeltpersoner fra den caribiske diaspora er ivrige efter at bidrage til dens idealer ved at udnytte deres kontakter og give adgang til deres arrangementer på markedet for at hjælpe CTO Foundation med at nå dets mål, ifølge Sylma Brown, der leder CTO's kontor i New York.
"Dette er en glimrende mulighed for CTO'en og fonden til at skabe mere direkte kontakt med en ung, eksklusiv demografisk person med tilbøjelighed og midler til at rejse til Caribien. Dette er også en mulighed for os at invitere dem til at støtte vores aktiviteter under Caribbean Week New York,” sagde Brown.
"Tak til hr. Braithwaite for at give invitationen til fonden og give os et ekstra middel til at rejse midler og promovere regionen."
Nu på sit 11. år byder Toast of Brooklyn på en kombination af globale vin- og spiritusproducenter sammen med små boutique-vingårde og håndværksspiritus. Eksotisk køkken fra verdensturisme-hotspots, anerkendte kokke fra Food Network og lokale håndværkere deltager også i denne enestående oplevelse, der udnytter Brooklyns unikke kulturelle mangfoldighed.
