Století hænger ved takket være et ry for anstændig mad til rimelige priser - en sjælden kombination i turistzonen, i hvert fald ifølge legenden. I virkeligheden kræver det meget lidt indsats at finde overkommelige joints i Prag 1. Det populære afghanske sted, Kabul Karolina, ligger kun få meter væk. På den anden side af floden i Malá Strana byder Café de Paris på entrecote-oksekød med brød, gode pommes frites og en salat til under 300 Kč. Der er også Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
Og sandt at sige lever Století ikke helt op til sit ry. Et par, der sidder ned til to retter hver (og masser at drikke) kan forvente at efterlade tæt på 1,000 Kč (60.40 USD) på bordet.
Det er dog stadig et kitschet sted med en menu baseret på påståede yndlingsmåltider af så berømte skikkelser som Louis Armstrong (svinemedaljoner i kold orange karry, der ærligt talt smager som en smeltet Creamsicle), Erich von Stroheim (kyllingbøf med en bagt pære) , Somerset Maugham (grillet bøf i pebersauce og skivede bananer) og Ema Destinnová (salat med lever og æbler).
Så det er fantasifuldt, hvis ikke genialt.
Hurtige bid
Efter et langt, langsomt fald i kvalitet, besluttede folkene bag La Perle de Prague endelig at give slip. Man siger, at en anden part allerede har designs på det eftertragtede sted på toppen af Dansehuset. Metropole blev Noels, men kun for en kort periode. Nu er Vinohrady-hangoutet blevet omklædt af et par fra England og castet som en pub i britisk stil kaldet The Royal Oak.
At blive skolet
Radisson er vært for den anerkendte (af Michelin, med én stjerne) London-kokken David Thompson til en række madlavningskurser 6., 7. og 13. oktober. Thompson er hjemmehørende i Australien og lærte sit fag i Bangkok - så godt, at hans restaurant, Nahm , fik en stjerne mindre end et halvt år efter åbningen. Han forfattede også den definitive bog Thai Food. Deltagerne kommer til at arbejde med Thompson på tre kurser, med et par pauser til vin både under og efter timen. Pris: 5,900 Kč, inklusive vin. Ring på 222 820 410 for at få mere at vide.
Afsluttende (sludrede) ord
Apropos Kabul Karolina, så stoppede ejeren (Hasib Saleh, ifølge hans visitkort) mig, da jeg tog afsted en dag for at nævne et godt indlæg i Lidové noviny. Så spurgte han, om jeg tilfældigvis kender nogen på The Prague Post. Jeg tillod det, uden at bryde min anmelders anonymitet. Han forklarede, at han som operatør af en lille virksomhed er nødt til at generere så meget omtale som muligt, og opfordrede mig til at give kortet videre.
Færdig og færdig. For ordens skyld er det en god, billig restaurant. Men det ved de fleste allerede.
