Dusit International bekræfter åbningen af Dusit Thani Maldiverne den 6. februar 2012. Denne ø-ejendom er omgivet af et pulserende 360-graders koralrev og en turkis lagune og byder på perlehvide sandstrande og et rigt landskab af frodig vegetation. Dusit Thani Maldives betragtes som en skelsættende tilføjelse til dette hurtigt voksende mærke.

Dusit Thani Maldives ligger på Mudhdhoo-øen i Baa-atollen, 35 minutter med vandflyver fra hovedstaden Malé, hvor man blander maldivisk arkitektur med thailandsk kunstneri. Resortet med 100 villaer har Dusits karakteristiske Devarana Spa, som er unikt hævet over en lund af kokospalmer. Resortets midtpunkt er den ekspansive infinity-swimmingpool, den største på Maldiverne, på hele 750 kvadratmeter designet omkring et gammelt banyantræ. Dusit Thani Maldiverne er et ideelt tilflugtssted for at udforske den marine biodiversitet i Baa Atoll, det første UNESCO World Biosphere Reserve i landet.

"Min filosofi for køkken er at give gæsterne mulighed for at føle sig tæt på naturen," forklarer Jaume Esperalba, Executive Chef for Dusit Thani Maldiverne. "De fleste af dem ønsker en tilbagevenden til de kulinariske grundprincipper af let og sund mad, uanset om det betyder lokal og bæredygtig fisk og skaldyr eller ukomplicerede smagsoplevelser, mens de er på ferie."

En dygtig kok med stor erfaring opnået, mens han arbejdede i fem Michelin-belønnede restauranter i Spanien, har kokken Jaume designet nye koncepter til de tre restauranter og to barer på resortet. Benjarong er Dusit Thanis signatur thai-restaurant, Market skaber klassiske favoritter hele dagen, og Sea Grill serverer havfangst og arbejder sammen med lokale fiskere for at fremme bæredygtigt fiskeri på Maldiverne. Med tilsyn med et personale på 50 fokuserer Jaume på enkelhed, ren mad og holistisk spisning. Nogle af hans yndlingskreationer er afgiftende menuer til morgenmad og madlavning i sandet, en unik madoplevelse på stranden.