Auberge "eaufau", født af en tidligere folkeskole og omdannet til et luksuriøst gemmested, er ikke Komatsu Citys eneste stigende stjerne, det er dens kok også.
Beliggende i Kanagaso i det naturligt rige Ishikawa-præfektur, passer ejendommens slanke design smukt sammen med det frodige landskab udenfor. Omhyggeligt renoveret og omtænkt, bibeholder auberge sin nostalgiske atmosfære parret med moderne kanter, unikke fysiske rum og en imponerende samling af 120 stykker skræddersyet samtidskunst af Kiichiro Ogawa, som vises overalt på ejendommen for både besøgende og interne gæster. at værdsætte.
Den fejrede kok Shota Itoi er kommet med på holdet, en ung, dynamisk kraft, der er gået på sporet i et hektisk tempo, vundet Grand Prix ved Japans største kokkekonkurrence, Red U- i en alder af 26 og derefter trænet på nogle af verdens mest beundrede restauranter som Le Restaurant Greuze i Bourgogne og French Laundry i Californien, før han vendte tilbage til sine rødder i Japan og tog teten på Auberge "eaufeu", der glædede både gæster og lokale med en imponerende menu.
Den unikke kant slutter ikke der, en oplevelse i Komatsu City, der omslutter ejendommen er velsignet med rige naturressourcer, og lokalbefolkningen her lever et liv centreret omkring den gamle tradition, der afspejles i dens lokale kunstværker, kunsthåndværk og rigdom af festivaler .
Uanset om det er at udforske dens dyrebare historie med stenudskæring, der inspirerede Japans genfødsel for århundreder siden, opdage dens Kutani-keramik med deres livlige farver brændt ved høj varme i stenovne og prøve din hånd med at prøve et design eller tage et fascinerende kabuki-spil ind, er en kulturel fordybelse som ingen anden.
Kun en kort gåtur fra Auberge "eaufeau" er et andet højdepunkt, du ikke må gå glip af, som er
Noguchi Naohiko Sake Research Institute. Uanset om du er sakeekspert eller novice, er dette bryggeri en oplevelse at se. Siden 1949 har denne bryggermester kurateret upåklagelig sake, og hans bane udviklede sig til lanceringen af instituttet, hvor håbefulde bryggere kan arbejde under hans metoder og vejledning. Besøgende her kan få adgang til et intimt smagerum for en uforglemmelig oplevelse parret med frodige udsigter over rismarker og skove.
For mere information Ishikawas turismemuligheder, besøg venligst https://www.ishikawatravel.jp/en/ or Facebook , Instagram
HVAD SKAL DU TAGE VÆK FRA DENNE ARTIKEL:
- Den fejrede kok Shota Itoi er kommet med på holdet, en ung, dynamisk kraft, der er gået på sporet i et hektisk tempo, vundet Grand Prix ved Japans største kokkekonkurrence, Red U- i en alder af 26 og derefter trænet på nogle af verdens mest beundrede restauranter som Le Restaurant Greuze i Bourgogne og French Laundry i Californien, før han vendte tilbage til sine rødder i Japan og tog teten på Auberge "eaufeu", der glædede både gæster og lokale med en imponerende menu.
- Uanset om det er at udforske dens dyrebare historie med stenudskæring, der inspirerede Japans genfødsel for århundreder siden, opdage dens Kutani-keramik med deres livlige farver brændt ved høj varme i stenovne og prøve din hånd med at prøve et design eller tage et fascinerende kabuki-spil ind, er en kulturel fordybelse som ingen anden.
- Den unikke kant slutter ikke der, en oplevelse i Komatsu City, der omslutter ejendommen er velsignet med rige naturressourcer, og lokalbefolkningen her lever et liv centreret omkring den gamle tradition, der afspejles i dens lokale kunstværker, kunsthåndværk og rigdom af festivaler .
