Nevis fejrer succesen med det sjette årlige Nevis Mango & Food Festival, der fandt sted 4-7 juli 2019. Den fire dages festival indeholdt 16 lokale Nevisian Chefs, deltagelse af fire lokale restauranter, den første Caribiske Mango Madlavningskonkurrence nogensinde og blev overskrevet af berømthedskokkene Judy Joo og Simon Jenkins. Dette var tredje gang Storbritannien Iron Chef Judy Joo, en koreansk-amerikansk franskuddannet kok med base i London, og hyppig vært og vært for Food Network, deltog i Mango and Food Festival. Med tredobbelt deltagelse cementerer Nevis Mango & Food Festival hurtigt sin position som en af de førende mango- og kulinariske begivenheder i Caribien
Nevis mango, hvoraf der er 44 sorter, er virkelig specielle og værdsat for deres tekstur og smag. De inspirerer kulinarisk kreativitet blandt berømtheder og lokale kokke, der nøje udvælger deres favoritter og gør dem til alt fra supper og salsaer til marinader, saucer, cocktails og fantastiske desserter. Lokalbefolkningen spiser dem dog med glæde friske fra træerne!
Den fire-dages mango-ekstravaganza begyndte med en pressekonference, der var vært af Johnson Johnrose fra Caribbean Tourism Organization (CTO) og en demonstration af UK Iron Chef Judy Joo og Simon Jenkins fra Storbritannien med tip til brug af mango i madlavning. Pressekonferencen blev afholdt i den nye restaurant, Cleveland Gardens, hvor Nevisian-kokke, Berecia Stapleton og Wentworth Smithen også gav demonstrationer, der fremhævede lokale mangosorter. Derefter gennemførte Iron Chef UK Judy Joo en mangokokken-masterclass med førende internationale medier. Michelin-stjerne kokken Simon Jenkins var vært for en klinik til udsmykning af kager for Nevis-bagere om eftermiddagen. Festivalen indeholdt mesterklasser, specielle aftener på restauranter, smagsprøver og guidede madstier. Festivalens højdepunkt er Chefs Mango Feast, der fandt sted den 7. juli, hvor den første Caribiske Mango Cooking-konkurrence nogensinde blev afholdt med kulinariske hold fra Antigua, Barbados, Nevis og St. Kitts. Bedømt af kokke Judy Joo, Simon Jenkins og Texas madkritiker Mai Pham var Barbados den indledende vinder. Festen indeholdt også Mango Baking Competition og var en mulighed for 16 lokale Nevisian Chefs til at give prøver af deres underskrift mango retter og prøver fra fire lokale restauranter. Arrangementet var en rigtig fest med inkluderingen af Nevis 'Green House Band, der giver en smag af lokal musik.
Som en ekstra bonus har mange af de lokale restauranter og resorts "Mango Fest" -menuer. Gæster fra hele øen reserverer gerne deres steder til frokoster og middage, der indeholder denne specielle ingrediens.
Organiseret af Nevis Tourism Authority er Mango & Food Festival ikke kun en kulinarisk fejring af Mango for beboere og besøgende, det giver uddannelsesmuligheder for lokale virksomheder og studerende. Festivalen giver praktikophold for kulinariske studerende, vejledningsmuligheder fra overordnede kokke, en kommerciel festival, hvor lokale virksomheder solgte produkter fremstillet af mango, og fremme af kulinarisk brug af mango til at drive den lokale mangoindustri. Greg Phillip, administrerende direktør, Nevis Tourism Authority delte: “Nevis Tourism Authority er enormt tilfreds med, hvad Nevis Mango and Food Festival er blevet. Det har tjent et meget fortjent sted i Caribiens årlige kalender med 'must see' begivenheder og er klar til at vokse endnu mere. Vi er taknemmelige for de enkeltpersoner og virksomheder, der støttede os i år. Det var en utrolig positiv oplevelse at byde de kulinariske hold fra St. Kitts, Barbados og Antigua velkommen, der deltog i den første årlige Caribbean Mango Cooking Competition. Vi ser allerede frem til 2020 Mango and Food Festival. ”
