Indonesiens Food & Hotel Indonesia 2019 er den største udstilling for mad og gæstfrihedth udgave, fra Juli 24, 2019 ved JIExpo Kemayoran Jakarta. Organiseret af Pamerindo Indonesia, den fire-dages biennial expo vil fremhæve de gennembrud, der transformerer Indonesiens præferencer i det nye koncept for fødevare- og hotelindustrien. Arrangementet vil give en platform for over 1,300 udstillere, der forbinder over 30,000 kvalificerede købere fra 38 lande. Fremtrædende mærker inkluderer GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rational, UNOX, Kong Koil, Schott Zwiesel, JVD, M&K og Raptor.
”Tilslutning af distributører, slutbrugere og eksperter fra brancher har vi dannet en bevægelse for at tackle de største udfordringer, som vi står over for Indonesiens mad- og gæstfrihedsindustrien. Med de 28 års oplevelser, denne toårige expo er fører nu til den igangværende udvikling af hoteleverandører og kulinariske apparater i bestræbelser på at styrke Indonesiens økonomisk position blandt det globale marked, ”sagde Astied Julias, begivenhedsdirektør for Food & Hotel Indonesia.
Efterspørgslen efter komfortemballeret mad forventes at vokse i Indonesienifølge Association of Culinary Professional (ACP) Indonesien, en af udstillingens nøgleforeninger. ”Vi står over for en udfordring med at opretholde produktkvaliteten, især for at holde den frisk og appetitvækkende. For at hjælpe med at optimere den kulinariske forretning er vi nødt til at integrere systemet med emballagen for at overvinde dyre manuelle processer, ”sagde Stefu Santoso, formand for AVS Indonesien.
ACP Indonesien tilføjede, for at overvinde udfordringerne er vi nødt til at understrege de nyeste trends inden for branchen, herunder sprængkøler til hurtig madkøling, multifunktionskomfurer såsom kombiovn og nye teknologier for at fremme målene for fødevaresikkerhed. "Med den nye multifunktionsteknologiapplikation kan vi integrere effektiviteten i kulinariske processer, der vil påvirke den nye forretningsvækst efter," tilføjede Stefu.
Indonesiens turistsektoren oplevede den højeste vækst i økonomierne i alle G20-lande, desuden efter regeringens meddelelse om at nå 20 millioner udenlandske besøgende inden 2020. En undersøgelse foretaget af Marketline (2018) tilføjede, at den indonesiske rejse- og turistindustri forventes at blive værdsat til $ 88.5 milliarder i 2022 med en betydelig stigning på ca. 38.3% siden 2017.
En udstillings nøgleforening, Jakarta Hotels Association (JHA), tilføjede også nogle gæstfrihedstendenser at passe på i år. ”Da gæstfrihedssektoren fortsat forbliver robust og tilføjelsen af nye ejendomme, vil vi sikre, at vi holder trit med nyt gennembrud, såsom skræddersyede faciliteter, der forbedrer hoteldriften, brugen af teknologi og miljøvenlig indkvartering for rejsende. Det er afgørende for gæstfrihedsvirksomheder at udnytte disse muligheder ved at tilpasse sig de nyeste tendenser for at være foran og i takt med vores gæstes skiftende forventninger, ”sagde Richard Mau, Formand for RIA.
Bliver holdt fra Juli 24-27, 2019, begivenhederne vil også konvergere nøglepersoner og foreninger til at dele viden om topteknologier i fødevare- og hotelindustrien, herunder seminar sessioner fra fremtrædende brancheaktører.
