Oplev rigdommen af ​​græske varianter med Gaia-vine

Etableret i 1994 af Yiannis Paraskevopoulos, en landbruger med en ph.d. i enologi fra University of Bordeaux II og Leon Karatsalos, en landbruger, Gaia vine indkapsler den typiske græske ånd af nysgerrighed og uddannelse.

Denne etos afspejles i deres vinfremstilling, da de stræber efter at præsentere vinentusiaster over hele verden med enestående ekspertise.

I øjeblikket, Gaia vine driver stolt to avancerede vingårde beliggende i to af Grækenlands mest lovende BOB-regioner (beskyttet oprindelsesbetegnelse).

Gennem hele sin rejse har Gaias kernemission været og er fortsat at forstærke og fejre de karakteristiske kvaliteter, der er iboende i indfødte græske druesorter som Agiorgitiko og Assyrtiko.

Denne dedikation er rettet mod at opnå global anerkendelse.

Kompasset, der styrer Gaias tilgang, har altid været fast konsistens og en urokkelig forpligtelse til kvalitet.

Deres vine, der overholder de højeste standarder, pryder hylderne i 25 lande over hele kloden - fra Japan til USA og spænder over skandinaviske territorier til Australien.

For hver dag, der går, fortsætter antallet af eksporter og anerkendelser med at vokse, et vidnesbyrd om Gaia Wines ekspansive ambitioner.

Et uendeligt ønske om at lære og omfavne nye oplevelser giver næring til opdagelsesekspeditionen, som fortsætter.

Yiannis Paraskevopoulos understreger deres grundlæggende vision, "Vi placerede bevidst vores vingårde i Grækenlands mest afgørende vindyrkningslandskaber med den hensigt at fremstille vine, der ikke kun konkurrerer på globalt plan, men som opretholder kompromisløse kvalitetsstandarder."

Leon Karatsalos afspejler denne følelse og forklarer: "Vores mål var, at de, der stødte på Gaia Wines' mærker, øjeblikkeligt ville forstå vores drivende motivation, som er forblevet resolut - at dykke ned i nuancerne af græske varianter med et tydeligt fokus på Agiorgitiko og Assyrtiko, at sikre deres ry i hele verden."

Inden for Nemea har Gaia Wines valgt at operere og producere vine klassificeret under Nemea BOB og Peloponnes BGB

Med sit moderne industrianlæg bygget i 1997 midt i den maleriske udsigt over deres private vingård i Koutsi, beliggende 550 meter over havets overflade, har denne vingård en moderne tiltrækningskraft.

Vinmarkernes jordsammensætning – kalkholdig og veldrænende – og det tempererede klima giver tilsammen lavere mængder af druer af overlegen kvalitet sammenlignet med andre regionale vinmarker. Denne omstændighed sætter Gaias vinfremstillingsteam i stand til omhyggeligt at overvåge hvert trin i vinificeringsprocessen, hvilket resulterer i en eksklusiv portefølje af premium-vine.

Gaia Estate, Nemea BOB

Yiannis Paraskevopoulos fortsætter med at forklare: "På toppen af ​​de stejle sydvestlige skråninger af Koutsi plejer vi omhyggeligt vores Agiorgitiko-vinstokke og forestiller os skabelsen af ​​en rødvin kendetegnet ved dens ekstraordinære persona og dybe ældningspotentiale. Vores mål er at udvinde alle de essentielle forbindelser fra en minimal mængde druer.

"Vores vinfremstillingsproces er orkestreret til at indkapsle druernes medfødte rigdom i den resulterende vin og bevare deres essens i sin reneste form. Den centrale indledende fase drejer sig om en omfattende udvinding efter fermentering. Efterfølgende modner den spæde vin i minimum 12 måneder på uberørte 225-liters franske egetræsfade.

"Hver indviklede facet, fra kilden til skoven til graden af ​​forkulning, metoden til valg af træ og hver eneste lille detalje, bliver gransket og udvalgt til at kulminere i en vin med indviklet kompleksitet.

"Når Gaia Estate har nået sit højdepunkt, aftappes den direkte fra fadet og undgår enhver indledende behandling som nedkøling eller filtrering. Denne omhyggelige tilgang beskytter essensen af ​​vores vins væsentlige bestanddele.

"Gaia Estate ser en dyb, fløjlsblød karminrød-sort nuance og kan prale af en indviklet og intens aromatisk profil sammenvævet med noter af frugt, eg, vanilje og nelliker. Dens overdådige mundfornemmelse, voluminøse krop, robuste struktur og lagdelte smage harmonerer for at definere karakteren af ​​dette ekstraordinære Nemea-tilbud.

"Utvivlsomt er dette en vin beregnet til tidens gang. Når den er korrekt opbevaret i et optimalt kældermiljø ved temperaturer mellem 12°C og 14°C, fortsætter den sin transformative rejse og modnes til en endnu mere raffineret og struktureret fornøjelse i løbet af de næste to årtier."

Mens du forkæler, så husk at afsætte tid til dekantering af GAIA EJENDOM, så den kan trække vejret i minimum en halv time. Denne afsløring af dens nyfundne dimensioner vil utvivlsomt betage og glæde dine sanser.