Prestigefyldt 2021 MICHELIN Guide Malta tildeler stjerner til yderligere to restauranter

2021-guiden bygger på succesen med sidste års første nogensinde udgave af Michelin-guiden på øerne Malta og Gozo. Standarden for madlavning på øerne fortsætter med at ophidses, da nu fem af de 31 samlede anbefalede restauranter, der er omtalt i dette års guide, har formået at tjene en MICHELIN Star.

International direktør for MICHELIN Guides, Gwendal Poullennec, kommenterede, at “det sidste år har skabt enorme udfordringer for gæstfrihedsindustrien rundt om i verden, og vores hjerte går ud til alle dem, der står over for vanskeligheder i disse vanskelige tider. Vores inspektører, ligesom restauranterne, har været nødt til at tilpasse sig, men vi var meget glade for, at de var i stand til at tilbringe tid på øerne og finde to nye Michelin-stjerner og 5 nye Michelin 'plader', som de kunne føje til guiden ”.

ION - Havnen (Valletta)

ION - The Harbour ligger på det fantastiske tagterrasse i det luksuriøse Iniala Harbour House and Residences og tilbyder prisvindende køkken omgivet af design i verdensklasse og en enestående udsigt over den maleriske Grand Harbour. Fra stemningen til servicen, maden til den interne Sommelier-vinparring, alle elementer er problemfrit samlet for at skabe en færdig skål, der fremhæver det perfekte smagsøjeblik. 

Bahia (Lija)

Bahia, en prestigefyldt navleorange, der har været stoltheden hos folket fra Lija, er nu hædret med en chic bistro, der bærer sit navn. Ved hjælp af færdigheder udviklet i nogle af de bedste køkkener på øen værdsætter Bahia innovation og respekt over for en række ingredienser af høj kvalitet. Ledsaget af denne udsøgte mad er et udvalg af prestigefyldte vine og andre drikkevarer, der bedst passer til gæsternes måltider. 

Bajia og ION - Havnen slutter sig til rækken af ​​de tre første maltesiske stjerne-virksomheder:

• De Mondion i Mdina
• Noni i Valletta
• Under korn i Valletta

Hagesmæk Gourmand

Derudover bevarede de tre eksisterende Bib Gourmand-restauranter, der blev tildelt for restauranter, der tilbyder spisning i høj kvalitet til en rimelig pris, alle deres pris for året 2021 for "god kvalitet, prisvenlig madlavning". 

• Terrone i Marsaxlokk
• Commando i Mellieha
• Rubino i Valletta

MICHELIN plader

Den nye guide til Malta inkluderer også 23 restauranter, der har fået tildelt pladesymbolet, hvilket indikerer, at køkkenet har ”friske ingredienser, der var klar tilberedt; og er simpelthen et godt måltid ”. 

For at se alle 31 restauranter, der er anført i 2021 MICHELIN Guide Malta, skal du klikke på link..

Om Malta

De solrige øer Malta, midt i Middelhavet, er hjemsted for en mest bemærkelsesværdig koncentration af intakt bygget arv, herunder den højeste tæthed af UNESCOs verdensarvssteder i enhver nationalstat hvor som helst. Valletta bygget af de stolte riddere af St. John er en af ​​UNESCOs seværdigheder og den europæiske kulturhovedstad i 2018. Maltas patrimonium i sten spænder fra den ældste fritstående stenarkitektur i verden til en af ​​det britiske imperiums mest formidable defensive systemer og inkluderer en rig blanding af indenlandsk, religiøs og militær arkitektur fra den gamle, middelalderlige og tidlige moderne periode. Med fremragende solrigt vejr, attraktive strande, et blomstrende natteliv og 7,000 års spændende historie er der meget at se og gøre. For mere information om Malta, besøg www.visitmalta.com.

Om Gozo

Gozos farver og smag bringes frem af den strålende himmel over den og det blå hav, der omgiver dens spektakulære kyst, som simpelthen venter på at blive opdaget. Gennemsprunget i myte menes Gozo at være den legendariske Calypsos ø Homers Odyssey - en fredelig, mystisk bagvand. Barokke kirker og gamle stenbondehuse prikker på landet. Gozos forrevne landskab og spektakulære kystlinje afventer udforskning med nogle af Middelhavets bedste dykkersteder.

Flere nyheder om Malta

#genopbygningsrejse