SINGAPORE (eTN) - I sidste uge lancerede Singapore Airlines (SIA) sit nyeste produkt, en kogebog kaldet "Above and Beyond: A Collection of Recipes from the Singapore Airlines International Culinary Panel (ICP)." Begivenheden blev fejret gennem en særlig bogsignering med nogle af kokkene i en stor boghandel på Orchard Road i Singapore og med en velgørenhedsgallamiddag i nærværelse af Singapores præsident Nathan, samt nogle af de kokke, der var til stede i kogebogen.
Singapore Airlines' ICP Cookbook præsenterer, i en stilfuldt designet udgave, klare opskriftsinstruktioner fra alle de internationale kokke, der arbejder på International Culinary Panel og forbereder lækre opskrifter til alle passagerer ombord på SIA. I bogen er 50 opskrifter beskrevet fra 10 fejrede kokke af 10 gourmet-centraler, herunder Georges Blanc fra Frankrig, Sanjeev Kapoor fra Indien, Sam Leong fra Singapore, Matt Moran fra Australien, Yoshihiro Murata fra Japan, Alfred Portale og Nancy Oakes fra USA, Gordon Ramsay fra Storbritannien, Zhu Jun fra Kina og Yeung Koon Yat fra Hong Kong. Volumen giver også et indblik i hver koks kulinariske filosofier med farvefotografier, der giver ideer til præsentation og belægning.
Singapore Airlines har lovet at donere nettoprovenuet fra salget af den nye bog til Singapore's Community Chest, en non-profit organisation, der kanaliserer midler til at hjælpe de dårligst stillede i samfundet. En del af donationen vil gavne Straits Times Pocket Money Fund og Business Times Budding Artists Fund.
Med tilstedeværelsen af fejrede kokke og en vinmester ville fejringen af lanceringen af ICP-kogebogen ikke være komplet uden gourmetmad og fine vine. På menuen var overdådige retter fundet i kogebogen, såsom en krydderi-infunderet Crab Curry Patta af Sanjeev Kapoor og Seared Cold Water Kammuslinger toppet med saltede æggeblommer og Conpoy fra Sam Leong.
HVAD SKAL DU TAGE VÆK FRA DENNE ARTIKEL:
- The event was celebrated through a special book-signing with some of the chefs in a large bookshop on Orchard Road in Singapore and with a Charity Gala Dinner in the presence of Singapore President Nathan, as well as some of the chefs present in the cookbook.
- In the book, 50 recipes are described from 10 celebrated chefs of 10 gourmet centrals, including Georges Blanc from France, Sanjeev Kapoor from India, Sam Leong from Singapore, Matt Moran from Australia, Yoshihiro Murata from Japan, Alfred Portale and Nancy Oakes from the USA, Gordon Ramsay from the UK, Zhu Jun from China, and Yeung Koon Yat from Hong Kong.
- The Singapore Airlines' ICP Cookbook presents, in a stylishly-designed edition, clear recipe instructions from all the international chefs who work on the International Culinary Panel and prepare delicious recipes for all passengers on board SIA.
